Bedienungsanleitung Krefft AR 2-1 (Seite 23 von 30) (Deutsch)

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Betriebsanleitung für das

Universal -Küchenmaschinen - System

Allzweck ( KU 2-2E )

Stand: Juni 1997 Seite 23 von 30

17 Rühr- und Knetwerke KW 2-1 / AR 2-1

Verwendungszweck / Zusammenbau / Bedienung / Reinigung

Rühr- und Knetwerk

(10 Liter), Typ KW 2-1

Zum Rühren von leichten Tei-

gen bedienen Sie sich des

Rührwerks; es besteht aus:

Rührschüssel, Abstreifer, Rühr-

besen und Rührbügel.

Sie bauen es wie folgt zusam-

men:

Drücken Sie den , am Kern-

stück angebrachten, verchrom-

ten Hebel nach unten und dre-

hen Sie den Traggriff nach o-

ben, bis der Hebel wieder ein-

rastet. Der Traggriff muß senk-

recht stehen. Dann setzen Sie

die Rührschüssel auf den An-

triebszapfen und drehen sie,

bis sie einrastet.

Schieben Sie den Abstreifer in

die mit dem Symbol „ Abstreifer

10l ” markierte Bohrung des

Traggriffs; er sitzt richtig, wenn

er in die Nute einrastet und

flach an der Innenseite der

Rührschüssel anliegt.

Dann stecken Sie den Rührbe-

sen auf den Rührbügel, drü-

cken die Feder am Rührbügel

nach hinten und schieben den

Rührbügel in die mit dem Sym-

bol „ Rührbesen 10l ” markierte

Bohrung des Traggriffs, bis er

einrastet.

Beachten Sie jedoch, daß der

Schüsselrand trocken und sau-

ber bleibt (also keine Eier am

Rand aufschlagen!), damit die

Rolle des Rührbesens nicht

rutscht.

Nach dem Gebrauch drücken

Sie auf den Rastknopf am

Traggriff und ziehen den Rühr-

bügel mit Rührbesen und Ab-

streifer wieder heraus. Reinigen

Sie Schüssel, Rührbesen und

Abstreifer in warmen Wasser.

Gut abtrocknen!

Den Abstreifer nicht längere

Zeit im Wasser liegen lassen.

Zum Kneten von festen, schwe-

ren Teigen schieben Sie anstatt

des Rührbesens den Bügel der

Knetrolle (nachdem Sie die

Rolle und Knetbügel zusam-

mengesteckt haben) in die mit

dem Symbol

„ Knetrolle 10l ) markierte Boh-

rung des Traggriffs ein.

Nehmen Sie zunächst nur etwa

¾ der abgewogenen Mehlmen-

ge. Erst wenn diese Masse

gleichmäßig durchgeknetet ist,

geben Sie das restliche Mehl in

das laufende Knetwerk hinzu.

Rühr- und Knetwerk

(6 Liter), Typ AR 2-1

Wenn Sie statt der 10l Rühr-

schüssel die kleinere Schüssel

mit 6l Inhalt verwenden, drü-

cken Sie auf den verchromten

Hebel und stellen den Traggriff

etwas schräg.

Den Abstreifer, Rührbesen und

Knetrolle nebst ihren Bügeln

schieben Sie dann sinngemäß

in die rot markierten Bohrungen

nach unten ein.

Das 6l Rührwerk wird genau so

zusammengesetzt wie das 10l

Rührwerk.

Die elektronische Drehzahlre-

gelung hat beim Rühr- und

Knetwerk den großen Vorteil,

daß beim Arbeiten mit voller

Schüssel beim Anfahren ein

Überschwappen aus der Rühr-

schüssel vermieden wird.

Erst wenn eine Vermischung

stattgefunden hat, kann

zweckmäßigerweise eine höhe-

re Drehzahl eingestellt werden.

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Krefft AR 2-1 Seite 23

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