Betriebsanleitung für das
Universal -Küchenmaschinen - System
mit dem Kernstück KU 2-5 E
Stand: März 2016 Seite 45 von 45
Änderungen vorbehalten
Streifenschneider –
Einschub
Der Streifenschneider - Ein-
schub wird in das Gehäuse
GHKU eingeschoben. Der
Streifenschneider schneidet
Ware in Streifen
Was kann verarbeitet wer-
den?
Flach geschnittenes Fleisch
wie z.B. Schnitzel, in Scheiben
geschnittener Aufschnitt und
Käse, in Scheiben geschnitte-
nes Gemüse. Die Konsistenz
der Ware darf nicht zu weich
sein.
Eine Verarbeitung anderer
Ware oder tiefgekühlter Ware
ist nicht gestattet.
Inbetriebnahme
Das Gehäuse GHKU in die
Nabe (G) der KU 2-5 E einste-
cken und mit dem Klemmhebel
(F) sichern. Zum Sichern wird
der Klemmhebel kräftig nach
unten gedrückt.
Nach der Montage des Gehäu-
ses wird der Streifenschneider
mit den Zahnrädern voran in
das Gehäuse GHKU einge-
schoben. Zum Einschieben
wird der Verriegelungsstift un-
ten ein Stück herausgezogen.
Nach dem Einschieben rastet
der Verriegelungspin in den
Einschub ein. Der Einsatz
liegt richtig, wenn die vordere
Kante des Einschubes auf
gleicher Höhe liegt, wie die
vordere Blechkante des Ge-
häuses.
Nach dem Einschalten
Achtung:
Niemals mit der Hand oder
einem Gegenstand wie z.B.
einem Messer von oben o-
der von unten in Gehäuse
eingreifen!
Zum Nachstopfen unbe-
dingt den mitgelieferten
Originalstopfer verwenden!
Hinweis:
Bei einer Überfüllung des Ein-
füllschachtes des Gehäuses
GHKU oder des Streifen-
schneiders ist die Maschine
auszuschalten und der Netz-
stecker aus der Netzsteck-
dose zu ziehen. Erst dann
entfernen Sie die Überfüllung
indem Sie den Einsatz aus
dem Gehäuse herausziehen.
Hierfür ist es erforderlich, den
Verriegelungsstift herauszu-
ziehen.
Bei einer Überlastung des An-
triebes verringert sich gering-
fügig die Drehzahl. Ist die
Überlastung überwunden, ar-
beitet der Antrieb mit norma-
ler Drehzahl weiter.
Nach dem Arbeiten:
Maschine ausschalten und
Netzstecker aus der Steck-
dose ziehen.
Einschub entnehmen und das
Gehäuse vom Antrieb trennen.
Reinigen:
Alle Teile können vollständig
ins Wasser gelegt werden und
sind Spülmaschinenfest. Zum
Reinigen bzw. Spülen sollten
die Kämme entnommen wer-
den (siehe Foto auf Seite 43).
Nach dem Reinigen bzw. vor
der nächsten Benutzung müs-
sen die Kämme wieder lage-
richtig (die Finger greifen zwi-
schen die Walzen) eingelegt
werden.
Die Streifenschneider sind
mit sehr scharfen Klingen
ausgestattet. Berühren Sie
die Klingen nicht mit den
Fingern.
Schnittgefahr!
Benutzen Sie zum Reinigen
z.B. einen Pinsel oder Bürs-
ten mit harten Borsten.
Keine harten Gegenstände
wie z.B. ein Messer benut-
zen!
Es ist unzulässig:
a) Die Inbetriebnahme ohne
Einschub!
b) Der Betrieb ohne Original-
stopfer!
c) Veränderungen am Ge-
häuse vorzunehmen!
d) Den Streifenschneider
ohne eingelegte Kämme zu
betreiben!
