Bedienungsanleitung Krefft REC 101 M (Seite 19 von 32) (Deutsch)

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17.1 • Der Backofen gart nicht gleichmäßig?

  Ungenügender Abstandzwischen denzu

garendenSpeisen.

  Es ist stets zu prüfen, ob die Luft frei

zwischendenSpeisenzirkulierenkann.Die

Auflageschienenund/oderBehältermüssen

mit ausreichendemAbstand voneinander

eingeschoben werden. Wichtig: die für

den Betrieb eines Statik-Backofens

verwendetenTemperaturen eignen sich

nicht fürden Heißumluftbackofen, da sie

zuhochsind.UngenügendeLuftzirkulation.

  Die Gartabellen überprüfen, mögliche

Ursachensind:

  - zuhoheTemperatur

  -Die Speise verträgt den direkten

Kontakt mitder Warmluft nicht (daszu

garende Produkt in einen ausreichend

tiefen Behälterlegen, aus dem es nicht

herausragt.)

  DieTemperaturum20%verringernunddie

GarzeitumeinigeMinutenverlängern.

17.2 • Das Gericht ist ausgetrocknet und kann

nicht serviert werden?

War derFeuchtigkeitsgehalt während des

Garvorgangsausreichend?

  DenBetriebdesBefeuchtersüberprüfen.

  Wurde vergessen, das Gericht mit Öl

einzupinseln?

  DieGarzeitverringern.

Achtung:

Einer der Hauptvorteile des

Heißumluftbackofensistdasgleichmäßige

Garen; wird dieses Ergebnis verfehlt,

handeltessichumeinenBedienungsfehler.

  SelbstverständlichhängtallesvomProdukt

undvomRezeptab.

17 • STÖRUNGEN WÄHREND DES GARVORGANGS

18.1 • Vor der Durchführung von

Reinigungsarbeiten das Gerät von der

Stromversorgungabschalten.

18.2 • Eine gründliche Reinigung ist die

VoraussetzungfürperfekteGarergebnisse.

  DieReinigungmuss täglich erfolgen; diese

Geräteserie erlaubt die vollständige

Abwicklung dieser Arbeiten innerhalb

weniger Minuten.

Ein täglichgereinigter

Backofen gewährleistet einen

ordnungsgemäßenBetrieb:

  -Geschmack und Aroma der Speisen

werdenunverändertbeibehalten.

 -Gleichmäßiger Betrieb ohne

Rauchentwicklung.

  - GeringererEnergieverbrauch.

 -kostspielige und schwierige

Wartungseingriffewerdenvermieden.

18.3 • Achtung: vor dem Gebrauch des neuen

Backofens muss der Garraum gründlich

gereinigt werden, um Oxidationsgefahr

oder durch organische Rückstände

verursachte chemische Reaktionen zu

vermeiden.

Die Oberflächen aus rostfreiem Stahl

müssen stets sauber gehalten werden.

Für die Reinigung des Garraums dürfen

keine Säuren oder korrosiven Produkte,

Eisenschwämmchen oder -bürsten

verwendet werden, das gleiche gilt für

die Reinigung der Außenverkleidung

(Warmwasser mit Zusatz eines

geeigneten Reinigers verwenden).

18.4 • ABLAGERUNGEN VON KÜCHENSALZ

AUF DEN STAHLOBERFLÄCHEN DES

BACKOFENS MÜSSEN UNBEDINGT

VERMIEDEN WERDEN; EVENTUELLE

ABLAGERUNGEN MÜSSEN SOFORT

GRÜNDLICH GESPÜLT WERDEN.

18.5 • Für die Reinigung des Gerätes keinen

Druckwasserstrahl verwenden.

18 • WARTUNG: REINIGUNG

90026970rev00

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Krefft REC 101 M Seite 19

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