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Noen råd for å bruke maskinen din på best mulig måte og få kvalitetskaffe:
Vannkvalitet virker sterkt inn på aromakvalitet. Kalk og klor kan endre smaken på kaffe. Vi anbefaler bruk
av Claris Aqua Filter System-patron, eller vann med lite mineraler, for å bevare alle aromaer i kaffen.
For rene kaffedrikker, anbefaler vi tulipanformede kopper av porselen som er forvarmet (for eksempel
ved å ha dem under varmt vann), med en størrelse som er tilpasset ønsket mengde kaffe. For kaffe med
melk, gir kopper i tykt glass et fristende resultat.
Brente kaffebønner kan miste aroma hvis de ikke er godt beskyttet. Vi anbefaler at du har en
kaffebønnebeholdning som tilsvarer forbruket ditt de neste 4-5 dagene. Kvaliteten på kaffebønner
varierer og er subjektiv, men vi anbefaler arabica heller enn robusta.
Vi anbefaler ikke bruk av bønner som er oljet eller karamellisert da disse kan ødelegge maskinen.
Kvalitet og nhetsgrad på malte bønner virker inn på aromastyrke og kvalitet på cremaen. Jo nere malte
bønner, desto fyldigere crema. Malingsgraden må tilpasses ønsket drikk: n for ristretto og espresso,
grovere for kaffe.
Du kan bruke pasteurisert, UHT, skummet, lett eller helmelk rett fra kjøleskapet (7 °C). Bruk av spesialmelk
(mikroltrert, rå, gjæret, beriket ...) eller vegetabilsk melk (rismelk, mandelmelk etc.) kan gi mindre
tilfredsstillende resultater når det gjelder skumkvalitet.
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