47
Χρήση στον φούρνο µικροκυµάτων
Μπορείτε να χρησιµοποιείτε το µπωλ του κοπτηρίου για να ζεσταίνετε τις υγρές τροφές
(σούπεσ, κ.λ.π) στον φούρνο µικροκυµάτων εφσον δεν βάλετε λίπος και ο µεταλλικς
άξονας του µπωλ καλύπτεται απ την προετοιµασία.
- Μπορείτε να γεµίζετε το σκεύος που χρησιµοποιείτε για να ανακατέψτε ή να αναµείξετε
τα υλικά, το πολύ µέχρι τα 2/3, για να αποφύγετε οποιαδήποτε υπερχείλιση.
- Το µείγµα πρέπει να καλύπτει τουλάχιστον το κάτω µέρος της ράβδου ανάµειξης έτσι
ώστε να οµογενοποιηθεί επιτυχώς το µείγµα.
- Πριν βάλετε το κρέας στο δοχείο αφαιρέστε απ΄ αυτ τα κκαλα και τα νεύρα.
- Βγάλτε το µαγειρικ σκεύος απ την πηγή θερµτητας προκειµένου να ανακατέψετε
ζεστές τροφές. Αφήνετε το µαγειρεµένο φαγητ να κρυώσει λίγο πριν το βάλετε στο
δχειο.
- Μην αναµειγνύετε τροφές και υγρά σε θερµοκρασία η οποία ξεπερνάει τους 80°C
(175°F).
- Στις ινώδεις τροφές (πράσο, σέλινο, σπαράγγι, κλπ.) καθαρίζετε την ράβδο ανάµειξης
συχνά ενώ την χρησιµοποιείτε και τηρείτε τις οδηγίες χρήσεως για αποσυναρµολγηση
και καθαρισµ.
- Για συνταγές που έχουν ως βάση τα φρούτα, πριν τα επεξεργαστείτε να τα κβετε και να
βγάζετε τα κουκούτσια.
- Μη χρησιµοποιείτε τη συσκευή για σκληρές τροφές πως κκκους καφέ, πάγο, ζάχαρη,
δηµητριακά και σοκολάτα.
- Μη χρησιµοποιείτε την ράβδο ανάµειξης ή τον αναδευτήρα µέσα στο µπωλ του
κοπτηρίου.
Πρακτικέσ συµβουλέσ
Μαγιονέζα: ράβδος ανάµειξης, 10
δευτερλεπτα στην ταχύτητα 5
Σούπα λαχανικών: ράβδος
ανάµειξης, 30 δευτερλεπτα στην
ταχύτητα 6
Ζύµη για κρέπεσ: αναδευτήρας, 60
δευτερλεπτα στην ταχύτητα 2
Κρέµα σαντιγύ: αναδευτήρας, 2
λεπτά στην ταχύτητα 4
Μίνι κοπτήριο
Ανακατεύετε µε πιέσεις µέχρι να
έχετε το επιθυµητ αποτέλεσµα
στην ταχύτητα 6
Κοπτήριο για παιδικέσ τροφέσ
Βάλτε στην κανάτα του µπλέντερ (H) 1 κρκο αυγού, 1
κουταλιά σούπας µουστάρδα, 1 κουταλιά σούπας ξύδι, αλάτι,
πιπέρι. Αρχίστε να αναµειγνύετε και σταδιακά προσθέτετε 1/4
λίτρου λάδι, κάνοντας κυκλικές κινήσεις.
Βράστε 500 g πατάτες, 400 g καρτο, 1 πράσο, αλάτι, πιπέρι,
1,8 λίτρο νερού στην χύτρα ταχύτητας. Τα αναµειγνύετε λα
µαζί.
200g αλεύρι, µία πρέζα αλάτι, 1/2 λίτρο γάλα, 40 g λειωµένο
βούτυρο, 3 αυγά.
2 σακουλάκια ζάχαρη άχνη, 200 g κρέµα γάλακτος.
Αµύγδαλα (125 g) 15 δευτερλεπτα
Παξιµάδια (40 g) 10 δευτερλεπτα
Μαϊντανς (30 g) 5 δευτερλεπτα
Καπνιστ ζαµπν (150 g) 8 δευτερλεπτα
Κρεµµύδια κοµµένα στα τέσσερα (200 g) 6 δευτερλεπτα
Με αυτ το εξάρτηµα, µπορείτε να αλέσετε 45 γραµµάρια
χοιρινού κρέατος (στήθος) σε 3 δευτερλεπτα
Συνταγέσ
