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n Non utilizzare utensili metallici per non rovinare il recipiente refrigerato.
Per estrarre il gelato, utilizzare esclusivamente una spatola di legno o di
plastica. Con il modello GVS2, utilizzare la spatola fornita con
l’apparecchio.
n Prima di servire il gelato lo si può tenere nel contenitore refrigerante o
nel congelatore per qualche minuto per renderlo più consistente. Nel
modello GVS2 ritrarre gli attacchi e porre il coperchio direttamente sul
contenitore. ATTENZIONE ! Il contenitore refrigerante non è
ideato per conservare il gelato a lungo nel congelatore (perché
diventerebbe troppo solido). L’ideale è utilizzare un altro
recipiente alimentare munito di coperchio.
SICUREZZA
n L’apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza che lo blocca
automaticamente in caso di surriscaldamento del motore. Il motore può
surriscaldarsi se il composto è troppo denso, se l’apparecchio ha
funzionato per un periodo di tempo eccessivamente lungo o qualora
siano stati inseriti ingredienti (noci, ecc.) troppo grossi.
Per rimettere l’apparecchio in funzione, premere l’interruttore ON/OFF,
lasciare che la sorbettiera si raffreddi e attendere qualche minuto.
n Non fare funzionare l’apparecchio più di quanto sia necessario.
ATTENZIONE:
Non fare funzionare la sorbettiera all’interno del conge-
latore o del frigorifero.
CONSERVAZIONE & SERVIZIO IN TAVOLA
n Gelati e sorbetti mantengono le migliori caratteristiche se preparati sul
momento. La lunga conservazione ne pregiudica gusto e sapore.
n Se conservato il gelato artigianale tende a rapprendersi e a perdere la
morbidezza originale. Per poterlo servire al meglio, toglierlo dal freezer
circa 5–10 min. prima e riporlo nel frigorifero perché possa ammorbidirsi
leggermente. Attenzione: i sorbetti si decongelano più velocemente del
gelato.
