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Krups GVS141 Seite 24

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 Quando è ottenuta la consistenza desiderata, arrestare l’apparecchio e disinserire la presa. Secondo
la ricetta, la quantità di gelato e la temperatura iniziale, la durata di preparazione è compresa tra 20
e 40 minuti.
 Per non sollecitare eccessivamente il motore, l’apparecchio modifica automaticamente il senso
di rotazione quando la massa diventa troppo compatta. Se ciò continua a ripetersi, significa che
il gelato è pronto. Arrestare l’apparecchio premendo l’interruttore ON/OFF. La spia si spegne.
Disinserire la sorbettiera.
Modello GVS2
Il modello GVS2 è dotato di un display digitale e fornito con una spatola ed un coperchio
morbido. Lo schermo digitale indica che il gelato sta prendendo corpo; quando la preparazione
è pronta si sente un lieve bip e il display si spegne automaticamente. Premere l’interruttore ON/
OFF, la spia si spegne. Disinserire la sorbettiera.
 Togliere il coperchio sollevando delicatamente il blocco motore e ruotandolo in senso antiorario.
Togliere la pala. Smontare il blocco motore premendo sui due punti indicati sui lati (Fig. 9).
 Non utilizzare utensili metallici per non rovinare il recipiente refrigerato. Per estrarre il gelato, utilizzare
esclusivamente una spatola di legno o di plastica. Con il modello GVS2, utilizzare la spatola fornita
con l’apparecchio.
 Prima di servire il gelato lo si può tenere nel contenitore refrigerante o nel congelatore per qualche
minuto per renderlo più consistente. Nel modello GVS2 ritrarre gli attacchi e porre il coperchio
direttamente sul contenitore. ATTENZIONE ! Il contenitore refrigerante non è ideato per
conservare il gelato a lungo nel congelatore (perché diventerebbe troppo solido).
L’ideale è utilizzare un altro recipiente alimentare munito di coperchio.
SICUREZZA
 L’apparecchio è dotato di un dispositivo di sicurezza che lo blocca automaticamente in caso
di surriscaldamento del motore. Il motore può surriscaldarsi se il composto è troppo denso, se
l’apparecchio ha funzionato per un periodo di tempo eccessivamente lungo o qualora siano stati
inseriti ingredienti (noci, ecc.) troppo grossi.
Per rimettere l’apparecchio in funzione, premere l’interruttore ON/OFF, lasciare che la sorbettiera
si raffreddi e attendere qualche minuto.
 Non fare funzionare l’apparecchio più di quanto sia necessario.
ATTENZIONE:
Non fare funzionare la sorbettiera all’interno del congelatore o del frigorifero.
CONSERVAZIONE & SERVIZIO IN TAVOLA
 Gelati e sorbetti mantengono le migliori caratteristiche se preparati sul momento. La lunga
conservazione ne pregiudica gusto e sapore.
 Se conservato il gelato artigianale tende a rapprendersi e a perdere la morbidezza originale. Per
poterlo servire al meglio, toglierlo dal freezer circa 5–10 min. prima e riporlo nel frigorifero perché
possa ammorbidirsi leggermente. Attenzione: i sorbetti si decongelano più velocemente del gelato.
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