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Wenn Sie bemerken, dass der Zubereitungsvorgang mehr Zeit als zuvor in Anspruch nimmt, bedeutet dies
gewöhnlich, dass es Zeit für eine Entkalkung der Maschine ist.
Vor der Entkalkung des Geräts müssen Sie die DuoFilter-Kartusche entnehmen (m).
Sie können die Entkalkungslösung Krups F054 in einem ½ Liter Wasser oder verdünnten weißen Essig
(250 ml) verwenden.
Schütten Sie die Lösung oder den Essig in den Wasserbehälter und setzen Sie den Kaffeeautomaten
in Betrieb (ohne Kaffee hinzuzufügen).
Lassen Sie die Hälfte der Flüssigkeit in den Kaffeebehälter laufen, schalten Sie das Gerät aus und
lassen Sie es für eine Stunde ruhen.
Schalten Sie das Gerät erneut ein, um den Zyklus abzuschließen.
Spülen Sie den Kaffeeautomaten aus, indem Sie zwei vollständige Zyklen ausschließlich mit Wasser
ausführen.
ANLEITUNG ZUR KAFFEEZUBEREITUNG
DER KAFFEE
Wählen Sie die Kaffeebohnen mit Sorgfalt aus. Es sollten vorzugsweise ganze Kaffeebohnen von
erstklassiger Qualität verwendet werden, die von einem Röster oder einer Marke Ihres Vertrauens stammen.
Arabica-Bohnen sind am aromatischsten und enthalten weniger Koffein. Robusta-Bohnen hingegen
wachsen leichter und sind günstiger zu haben, doch sie sind weniger aromatisch und enthalten mehr
Koffein. Robusta-Bohnen werden manchmal in Mischungen verwendet, um ein ganz eigenes bitteres
Aroma hinzuzufügen. Die Bohnen können nur leicht geröstet werden, um einen aromatischen, milden
Geschmack zu erzielen. Sie können aber auch sehr stark geröstet werden, um stärkere Aromen zu erzielen,
oder die Röstung kann zwischen beiden Extremen liegen. Ein guter Röster ist in der Lage, den Geschmack
zu beschreiben, den die Bohnen Ihrem zubereiteten Kaffee verleihen werden.
Hinweis: Probieren Sie unterschiedliche Kaffeebohnen und Röstungen aus, um eine oder mehrere
Kaffeesorten zu entdecken, die Ihrem Geschmack entsprechen.
DAS VERHÄLTNIS KAFFEE/WASSER
Die Menge des gemahlenen Kaffees muss sorgfältig abgemessen werden, damit sie der Wassermenge
entspricht, die Sie bei dem jeweiligen Zubereitungsvorgang verwenden. Es ist wichtig, eine ausreichende
Menge Kaffee zu verwenden, um eine Überextraktion zu verhindern. Eine kleine Menge Kaffee würde bei
einer großen Menge heißen Wassers ungenießbar werden. Die Maßangaben der „Tassen“ auf der
Kaffeestandsanzeige geben jeweils eine Menge von 140 ml an. Die maximale Kapazität beträgt insgesamt
ein wenig mehr als 1,68 l Wasser vor dem Aufbrühen. Die Menge des aufgebrühten Kaffees ist ein wenig
geringer, weil der gemahlene Kaffee einen kleinen Teil davon absorbiert.
Krups empfiehlt, für 140 ml Wasser 7 Gramm gemahlenen Kaffee zu verwenden. Ein Teelöffel enthält
etwa 7 Gramm. Wenn der zubereitete Kaffee zu stark ist, können Sie den Geschmack verändern, indem
Sie etwas weniger gemahlenen Kaffee verwenden. Wenn der Kaffee anschließend immer noch zu stark
ist, sollten Sie den Kaffee in dem empfohlenen Verhältnis zubereiten und ihn anschließend mit heißem
Wasser verdünnen. Auf diese Weise kann sich der Geschmack des Kaffees voll entfalten und eine
Überextraktion einer zu kleinen Menge gemahlenen Kaffees wird vermieden.
DAS WASSER
Das Wasser ist ein kritischer Faktor für den Geschmack des aufgebrühten Kaffees. Sie sollten
vorzugsweise gefiltertes Wasser verwenden, um die Minerale und das Chlor zu beseitigen, die in den
kommunalen Wasserversorgungssystemen enthalten sein können. Wenn Ihr Wasser gut schmeckt, dürfte
es jedenfalls auch gut für Ihren Kaffee sein.
Füllen Sie keine Milch, Instantkaffee, Tee o.ä. in den Wasserbehälter.
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