Bedienungsanleitung Krups PANINIGRILL EXPERT PG7000 (Seite 7 von 74) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Portugiesisch, Spanisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch)

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Dans un mixeur, mettre le basilic blanchi et l’huile d’olive. Mixer à puissance

maximale jusqu’à ce que tout le basilic soit haché et que l’huile apparaisse

vert clair. A l’aide d’une passoire fine (ou d'une étamine), filtrer l’huile dans

un bol, assaisonner avec sel et poivre et mettre de côté. Préchauffer le gril.

Sur une surface plane, propre et sèche, déposer 6 tranches de pain. Etaler

l’ail sur les tranches de pain. Mettre 3 tranches de mozzarella sur chaque

tranche de pain, puis ajouter des rondelles de tomate et 4 feuilles de basilic

non blanchies. Verser un filet d’huile d’olive sur le tout, puis recouvrir d'une

tranche de pain. Beurrer l’extérieur des tranches du dessous. Mettre les

sandwichs sur le gril avec les tranches beurrées vers le bas, puis beurrer

l’extérieur des tranches supérieures. Fermer le couvercle et laisser cuire

environ 5 minutes, jusqu’à ce que les sandwichs soient bruns et

croustillants. Retirer les sandwichs du gril, les laisser reposer 3 minutes,

puis les couper en deux avant de servir.

Panini aux légumes grillés et à la feta aux herbes

Pour 4 sandwichs

1 aubergine (coupée horizontalement en tranches de 5 mm), 1 petite

courgette (coupée horizontalement en tranches de 5 mm), 1 poivron rouge

(grillé et coupé en tranches), 1 oignon rouge (coupé en tranches de

5 mm), 2 têtes de champignons de Paris tranchées sans les pieds,

120 ml d’huile d’olive et supplément pour badigeonner, sel, poivre noir

moulu, 8 tranches de pain de mie (ou autre type de pain à sandwich),

4 feuilles de laitue, 75 ml de feta aux herbes, vinaigre balsamique.

Préchauffer le gril à température maximale. Badigeonner d'huile d'olive

l’aubergine, la courgette, les oignons et les champignons. Saler et poivrer.

Les mettre sur le gril le refermer et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes

soient bruns et tendres (environ 4 minutes de chaque côté pour l’aubergine

et la courgette, 6 minutes de chaque côté pour l’oignon et 8 minutes de

chaque côté pour les champignons). Retirer du gril et laisser refroidir. Peler

l’aubergine et couper les rondelles d’oignon en deux. Réduire à température

moyenne. Sur une surface plane, propre et sèche, déposer 4 tranches de

pain. Les tartiner avec de la feta aux herbes, puis ajouter l’aubergine, les

feuilles de laitue, les courgettes, les oignons, les champignons, et le poivron

rouge. Tartiner les tranches restantes de feta, puis recouvrir les sandwichs

(la feta côté intérieur). Badigeonnergénéreusement les deux côtés des

sandwichs d’huile d’olive, puis les mettre sur le gril. Griller environ 5 minutes.

Répéter pour chaque sandwich. Couper et servir chaud.

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