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7. FUNZIONE VAPORE
Il vapore serve a fare schiumare il latte (per esempio per la preparazione di cappuccini).
Per produrre il vapore, girate il selettore d1 sulla posizione (fig. 16) (per ottenere un vapore più
abbondante, la temperatura deve essere superiore a quella necessaria per preparare il caffè).
La spia del tasto di accensione lampeggia di nuovo poi resta fissa. L’apparecchio allora è pronto per
l’uso.
Mettete il latte in un recipiente. Per un risultato migliore, vi consigliamo di utilizzare un recipiente con
una piccola apertura (per esempio una piccola caraffa).
Immergete l’ugello vapore nel liquido.
Girate il selettore d1 sulla posizione (vapore) (fig. 17) : il vapore esce nel latte.
Per produrre una bella schiuma con il latte, compiere movimenti circolari dell’alto in basso (fig. 18),
facendo attenzione a mantenere l'ugello vapore verticale al centro del recipiente (fig. 20c). La pompa
funziona ad intermittenza, e questo è normale.
Per riuscire ad ottenere una buona schiuma sul latte, vi consigliamo di utilizzare latte pastorizzato o latte
UHT ed evitare il latte crudo o scremato.
Durante l’operazione, è normale che la spia della temperatura del tasto di accensione si accenda e si
spenga.
Quando avete terminato di fare schiumare il latte, spegnete l’apparecchio (selettore d1 sulla posizione ).
Quando il selettore d1 è sulla posizione , l’apparecchio si raffredda automaticamente. Durante la fase
di raffreddamento, la spia del tasto di accensione lampeggia, e fuoriesce dell’acqua calda nel vassoio
raccogli-gocce. Quando la temperatura ottimale di preparazione di un espresso è raggiunta di nuovo,
la spia resta fissa.
IMPORTANTE!
Dopo l’arresto del vapore, pulite immediatamente e accuratamente l’ugello vapore
come descritto nel paragrafo 8D.
ATTENZIONE! L’ugello vapore è ancora caldo! State attenti a non bruciarvi.
8. PULIZIA E MANUTENZIONE
A. Dellapparecchio
Staccate l’apparecchio dalla presa di corrente prima di ogni operazione di pulizia e farlo raffreddare.
Pulite di tanto in tanto l’esterno dell’apparecchio con una spugnetta umida. Lavate regolarmente il
serbatoio, la vaschetta di recupero e la sua griglia e asciugarli.
Sciacquate regolarmente l’interno del serbatoio.
Quando un sottile strato bianco opacizza il serbatoio, effettuate un’operazione di decalcificazione (cfr.
paragrafo 9. DECALCIFICAZIONE).
Non utilizzate prodotti detergenti a base di alcool o di solvente.
Dopo avere staccato l’apparecchio dalla corrente, pulite regolarmente la griglia di passaggio dell’acqua
calda, e anche la guarnizione di tenuta usando una spugnetta umida.
Pulizia unicamente usando uno straccio umido senza prodotti detergenti o abrasivi.
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