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Damit Geflügel, Fleisch und Fisch aromatischer wird, können Sie Marinaden zubereiten, z. B. Mischungen
auf Basis von Kräutern, Wein oder Barbecue-Sauce oder Gewürzmischungen.
GAREN VON GEMÜSE
Das Gemüse wird gleichmäßig gegart, sofern es in gleich große Stücke geschnitten wird. Die
angegebenen Zeiten sind ungefähre Zeiten: Sie richten sich nach der Qualität, der Dichte, der Größe der
Zutaten, der Ausgangstemperatur des Wassers und Ihrem persönlichen Geschmack.
Legen Sie die Lebensmittel nicht zu dicht in den Dampfgarer, damit der Dampf zirkulieren kann.
Tiefgefrorenes Gemüse kann ohne vorheriges Auftauen dampfgegart werden.
Lebensmittel Art Menge
Garzeit
und Programm
Empfehlungen
Gemüse
Mehlig kochende
Kartoffeln (z. B.
Bintje)
Frisch 1.2 kg 35 Min. / P2 In Stücken
Festkochende
Kartoffeln (z. B. La
Ratte)
Frisch 1 kg 30 Min. / P2 Ganz
Spargel Frisch 800 g 30 Min. / P2
Schälen und 3 cm vom
Ende abschneiden
Brokkoli
Frisch 1 Stck / 600 g 30 Min. / P2
Tiefgefroren 1 kg 30 Min. / P2
Karotten Frisch 1.2 kg 40 Min. / P2 Scheiben
Stangensellerie Frisch 800 g 35 Min. / P2 3-4 cm große Stücke
Knollensellerie Frisch 800 g 30 Min. / P2 2 cm x 2 cm große Würfel
Blumenkohl Frisch 1 Stck / 1 kg 35 Min. / P2
Rot-
oder Weißkohl
Frisch
½ Stck. /
600 g
35 Min. / P2 Schnitzeln
Zucchini Frisch 1.2 kg 30 Min. / P2
Spinat
Frisch 500 g 20 Min. / P2
Nach 10 Min.
Garzeit umrühren
Tiefgefroren 750 g 25 Min. / P2
Fenchel Frisch 2 pcs / 600 g 35 Min. / P2
Dünn schneiden und mit
Orangenschale bestreuen
Grüne Bohnen
Frisch 800 g 35 Min. / P2 Enden abschneiden
Tiefgefroren 1 kg 35 Min. / P2
Steckrüben Frisch 1 kg 35 Min. / P2 Geviertelt
Erbsen
Frisch 800 g 20 Min. / P2
Tiefgefroren 800 g 25 Min. / P2
Lauch Frisch 800 g 30 Min. / P2 Scheiben
Paprikaschoten Frisch 800 g 25 Min. / P2 Breite Streifen
Hokkaidokürbis Frisch 1 kg 30 Min. / P2 Ideal zum Pürieren
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