Bedienungsanleitung Krups XP-7000 - ESPRESSERIA AUTOMATIC (Seite 16 von 16) (Deutsch)

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Einige Rezeptvorschläge für Ihre Espresseria Automatic:

• Cappuccino

Die idealen Proportionen für einen Cappuccino nach allen Regeln der Kunst: 1/3 heiße Milch, 1/3 Kaffee, 1/3 geschäumte

Milch.

• Caffe Latte

• Für diese Zubereitung, die auch häufig Latte Macchiato genannt wird, gelten die folgenden Proportionen: 3/5 heiße Milch,

1/5 Kaffee, 1/5 geschäumte Milch.

• Für diese Rezepte auf Basis von Milch sollten Sie vorzugsweise gut gekühlte, teilentrahmte Milch verwenden (direkt aus dem

Kühlschrank, am besten zwischen 6 und 8°C). Abschließend können Sie das Getränk mit Schokoladenpulver bestreuen.

• Café Crème

• Bereiten Sie einen herkömmlichen Espresso in einer großen Tasse zu.

Fügen Sie einen Hauch Sahne hinzu, und Sie erhalten einen Café Crème.

• Café corretto*

• Bereiten Sie eine Tasse Espresso zu.

• Korrigieren Sie anschließend leicht den Geschmack, indem Sie _ oder _ Likörglas Cognac hinzufügen.

Sie können auch Grappa, Sambuco, Kirschwasser oder Cointreau verwenden.

Es gibt noch viele andere Möglichkeiten, den Espresso zu "veredeln". Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt.

• Kaffeelikör*

• Mischen Sie in einer leeren 0,75 l-Flasche

3 Tassen Espresso, 250 g braunen Kandiszucker, _ Liter Cognac oder Kirschwasser.

• Lassen Sie diese Mischung mindestens 2 Wochen stehen. Sie erhalten so einen köstlichen Likör, der besonders

Kaffeeliebhabern schmeckt.

• Italienischer Eiskaffee

4 Kugeln Vanilleeis, 2 Tassen kalten, gesüßten Espresso, 1/8 l Milch, Schlagsahne, geriebene Schokolade.

• Vermischen Sie den kalten Espresso mit der Milch.

• Verteilen Sie das Eis in Gläsern, gießen Sie den Kaffee darüber und verzieren Sie mit Schlagsahne und geriebener

Schokolade.

• Friesenkaffee*

• Gießen Sie ein kleines Glas Rum in eine Tasse gesüßten Espresso.

• Mit einer dicken Schicht Sahne verzieren und servieren.

• Flambierter Espresso*

2 Tassen Espresso, 2 kleine Gläser Cognac, 2 Teelöffel braunen Zucker, Sahne.

• Den Cognac in feuerfeste Gläser gießen, erhitzen und flambieren.

• Den Zucker hinzufügen, umrühren, Kaffee eingießen und mit Sahne verzieren.

• Espresso Parfait*

2 Tassen Espresso, 6 Eigelb, 200 g Zucker, 1/8 l gesüßte Sahne, 1 kleines Glas Orangenlikör.

• Eigelb und Zucker schaumig rühren.

• Kalten Espresso und Orangenlikör hinzufügen.

• Anschließend mit der Schlagsahne verrühren

und in Schalen oder Gläser füllen.

• Stellen Sie die Schalen in den Gefrierschrank.

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