• Riscaldare l’apparecchio vuoto per ca. 10 minuti. L’odore e il lieve fumo che si originano probabilmente in questo
modo sono assolutamente innocui. Si tratta semplicemente di oli di protezione applicati durante la produzione. Si
consiglia di garantire una buona aerazione del locale durante questo intervallo di tempo!
Indicazioni per la manutenzione della piastra in pietra:
• In virtù delle caratteristiche naturali della pietra, il suo colore e la sua struttura possono variare. Non si tratta di un
difetto e la sua funzione non ne risulta compromessa. È invece un ulteriore indice di naturalità del prodotto e del fatto
che nessuna pietra è uguale a un'altra.
• Per poter utilizzare appieno il proprio nuovo apparecchio, prestare attenzione alle indicazioni in materia di
manutenzione riportate di seguito, prima di procedere al primo utilizzo dell’apparecchio stesso.
• Poiché si tratta di un prodotto naturale, questa pietra può presentare tensioni interne, le quali possono a loro volta
causare l’insorgere di crepe o addirittura di casi di rottura in caso di variazioni troppo rapide della temperatura.
Questo fenomeno può essere adeguatamente evitato, qualora si effettui la seguente procedura (da eseguire una sola
volta). In questo modo si accresce la stabilità della pietra e si "dissolvono” le tensioni interne. Tuttavia, nel corso di
questa procedura nonché durante il successivo utilizzo, possono insorgere delle piccole crepe nella pietra, le quali
non influenzano tuttavia il corretto funzionamento dell’apparecchio. Le pietre con piccole crepe sono pertanto escluse
dalla garanzia e quindi dal cambio. La pietra subisce inoltre variazioni cromatiche durante questo processo e nel
corso dell’utilizzo successivo.
1. Pulire dapprima la pietra con acqua calda corrente.
2. Servendosi di un panno, asciugare accuratamente la pietra strofinandola.
3. Posizionare la pietra sulla griglia nel forno freddo e riscaldare fino a 220°C.
4. Dopo circa 40 minuti disattivare il forno e lasciar raffreddare lentamente la pietra fino al raggiungimento della
teperatura ambiente.
5. Attenzione: non raffreddare in acqua fredda, onde escludere variazioni termiche eccessive!
A questo punto, la pietra è pronta per il successivo utilizzo.
Messa in funzione
• Se necessario, utilizzare una base lavabile e resistente al calore in quanto vi potrebbero essere spruzzi.
• Attenzione: Evitare che il cavo di rete o le terrine entrino in contatto con la serpentina riscaldante!
• Collocare sull'apparecchio la piastra grill** o la piastra in pietra* con la scanalatura per la raccolta del sugo rivolta
verso l'alto. Non riporre mai la piastra* fredda sull’apparecchio preriscaldato.
• Collegare la spina di rete alla relativa presa. A questo punto la spia di controllo si illumina.
• Portare il regolatore della temperatura sul livello medio e lasciare preriscaldare
–per ca. 5 – 8 minuti, fino a quando la piastra grill** non raggiunge la temperatura d'esercizio.
–per ca. 8 – 10 minuti, fino a quando la piastra in pietra* non raggiunge la temperatura d'esercizio.
• Applicare alle terrine, alla piastra grill** e alla piastra in pietra* un sottile strato di olio, burro o simili.
• Le fette di carne, pesce o verdura precedentemente preparate possono essere ora fatte arrostire sulla piastra grill**
o sulla piastra in pietra*. Attenzione: Non riporre ingredienti surgelati sulla piastra.
• Mettere gli ingredienti desiderati nelle terrine, quindi riporre queste ultime sulla base al di sotto delle aste di
riscaldamento.
• La temperatura può essere impostata tramite il regolatore. Inizialmente la temperatura può essere leggermente
incrementata e successivamente ridotta.
• Non appena gli ingredienti sono cotti, prelevare le terrine. Al fine di evitare graffi sul rivestimento, utilizzare i raschietti
termoresistenti forniti in dotazione per spostare gli ingredienti.
• Attenzione: Le terrine sono molto calde. Afferrarle esclusivamente in corrispondenza delle impugnature
termoresistenti e posizionarle solo su basi resistenti al calore.
• Raccomandiamo di non lasciare per lungo tempo in funzione l'apparecchio in assenza di alimenti. Spegnerlo in caso
di lunghi periodi di inattività e riaccenderlo all'occorrenza.
• Terminato di gustare la raclette, non dimenticare di estrarre la spina di rete per disattivare l'apparcchio.
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