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5. Llenado
Nunca llene la olla por encima de los 2/3 de su capacidad, contando
el líquido que se añada (ver la marca en el interior de la olla).
Cuando se preparen sopas, determinados cereales y legumbres secas
(ver página 125), o judías secas, no hay que llenar nunca más de la
mitad de la olla (marca de 1/2).
Si se llena la olla en exceso, pueden resultar afectados los elementos
de seguridad (peligro de escaldamiento).
No olvide añadir líquido (ver la tabla de tiempos de cocción en
el cap. 15), pues la evaporación total del líquido puede causar el
sobrecalentamiento del alimento y de la olla.
Los granos de sal deberán ser disueltos completamente removiéndolos
en agua caliente. No conservar en la olla agua salada ni comidas muy
saladas, ya que esto podría atacar el acero.
6. Comprobación la válvula
¡La válvula es un dispositivo de seguridad! Comprueba si la pequeña
cápsula de la válvula está fuertemente apretada. Si no es así,
enrósquela firmemente
(ver las indicaciones de limpieza y mantenimiento en el cap. 10).
Tirando ligeramente del indicador de presión controle
si la válvula se puede mover libremente. Si la válvula
no se mueve libremente la olla a presión no debe ser
utilizada. (Ver el cap. 11: Ayudas en caso de avería)
