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Alimento Tiempo de cocción (min) Nivel de cocción Añadido de líquidos
Cordero
Asado de cordero 30 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Guiso de cordero (gulash) 20 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Aves
Aves en trozos 8 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Pollo entero 15 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Caza
Asado de liebre 30 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Asado de corzo 30 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Guiso picante de caza 18 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Lonchas de caza 20 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Varios
Carne picada (de tres tipos) 8 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Conejo (asado, trozos) 30 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Callos 15 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Caldo de carne (consomé) 30 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Pastel de carne 15 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Cocidos y estofados (véanse los tiempos de cocción de cada ingrediente)
Calentar platos de carne 3 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Carne en gelatina 60 2 según receta,
1
/
2
dl como mínimo
Pescado (con reja)
Pescado entero, p.ej. lucio
o trozos grandes de cola 6 1 en la olla, hasta la altura de la reja
Filetes de pescado, p.ej. bacalao 3 1 en la olla, hasta la altura de la reja
Filetes de pescado grandes, p.ej. rodaballo 2 1 en la olla, hasta la altura de la reja
Caldo de pescado (consomé de pescado) 5 1 en la olla, hasta la altura de la reja
Verdura fresca (con reja o cesto para hervir a vapor)
Alcachofas 14 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Verdura de hoja (tallos de acelga, lechuga, acelga) 32hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Coliflor 3 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Judías 3 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Brécol 2 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Hinojo 6 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Repollo (col blanca cortada en dos) 6 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Castañas 12 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Guisantes menores (vainas dulces) 3 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Colinabo cortado en dos / en rodajas 6/2 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Puerro en rodajitas 3 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Mazorcas de maíz 7 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Pimientos en tiras / pimiento rojo 3 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
Colinabo cortado en trozos 12 2 hasta la altura de la reja, 1dl mínimo
