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Practical hints, Settings
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Fish and seafoods Quantity Temperature in °C
Cooking time
[min.]
Trout 3 x 250 g 80 15-20
Trout 1.000 g 100 25-30
Mussels 1.500 g 100 15-20
Green-shell mussels 1.000 g 100 25-35
Lobster deep-frozen 100 20-25
Yellow mackerel approx. 1000 g 80 35-40
Cod 1.500 g 80 20-25
Sterilising/preserving
4 1-litre jars
Temperature in °C
Cooking time
[min.]
Cherries 80
30
Pears
90Peaches
Damsons
Desserts Quantity Temperature in °C
Cooking time
[min.]
Caramel cream 90 25-30
Yogurt 40 5-6 hours
Steamed apples 500-1.000 g 100 15-20
Steamed pears 500-1.000 g 100 25-30
Steamed peaches 500-1.000 g 100 10-15
Extracting juices Quantity Temperature in °C
Cooking time
[min.]
Fruit (cherries, grapes, etc.l
100 approx. 90
Berries (blackcurrants, red-
currants, blackberries,
brambleberries, etc.)
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  • Der Dampfgarer läuft normal, erzeugt aber keinen Dampf und bleibt kalt? Eingereicht am 10-3-2019 16:07

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