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Salted Dorado
Sole
Tray
Tray
Sea-bass Tray
Fish Pastry
Casserole dish
180-200
180-200
170-190
190-210
30-35
1,2
160-180 30-35
30-35
1,2
170-190 25-30
10-15
1
160-180 10-15
15-20
1
180-200 10-15
Salmon in greased
paper
Tray
180-200 20-25
1
170-190 15-20
Trout Tray
180-200 20-25
1
180-200 10-15
Hake
Tray
180-200 20-25
1
180-200 20-25
Red Bream
Tray
170-190 25-30
1
Intermediate
170-190 20-25
FISH
Weight
Tray Position
Cooking
Mode
Temperat. Time Receptacle
Intermediate
Intermediate
Intermediate
Lower
Intermediate
Lower
Intermediate
Lower
Fish Pie
Casserole dish
190-210 55-60
1
170-190 45-50
Intermediate
Intermediate
Intermediate
Lower
Sardines Grid
180-200 15-20
1
180-200 15-20
Higher
5

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