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EEH 625.0 de G21 11
in die Einschubebene laut Tabelle einschieben.
Betriebsart Grill * oder Großflächengrill +hlen.
Temperaturregler auf * einstellen.
Backofentür schließen.
Tabelle Richtwerte Grillen
Auftauen
F
Wählen Sie die Betriebsart Heißluft # bei 150 °C.
Gefriergut ohne Verpackung in eine Schüssel geben und auf den Rost in
der 3. Einschubebene von unten stellen.
Prüfgerichte nach DIN 44547
Reinigung und Pflege
Lassen Sie Gerät und Blende vor dem Reinigen grundsätzlich vollständig ab-
kühlen!
Verwenden Sie zur Reinigung keinesfalls kratzende oder aggressive Reini-
gungsmittel wie Scheuermittel, Stahlwolle, verseifte Stahlwolle, Metall-
schwämme, Plastikschwämme oder Schwämme mit kratzender Oberfläche.
Keine bleichenden und chlorhaltigen Reinigungsmittel verwenden.
Alkalische Reinigungsmittel und Backofensprays können die Oberflächen
besonders von Aluminium bescdigen. Verwenden Sie nur Neutralreiniger
oder Handspülmittel zum Reinigen des Herdes.
Meist reicht eine Reinigung mit einem feuchten Tuch und etwas Handspül-
mittel nach jedem Gebrauch aus. Anschließend trocken nachreiben.
Nach dem Reinigen Reinigungsmittelreste rückstandsfrei entfernen.
Entfernen Sie Kalk-, Fett-, Stärke- und Eiweißflecken sobald wie möglich.
Andernfalls kann sich bei Metallflächen unter diesen Schichten durch feh-
lenden Luftzutritt Korrosion bilden.
Kochflächen
Verwenden Sie zur Pflege von Edelstahl handelsübliche Edelstahl-Pflege-
mittel. Beachten Sie dabei grundsätzlich die Angaben des jeweiligen Her-
stellers und probieren Sie zunächst eine kleine Stelle aus, bevor Sie das
Mittel ganzflächig einsetzen.
Edelstahlmulde mit handelsüblichen Edelstahlputzmitteln reinigen.
Glaskeramik-Kochfläche, Emailmulde und Kochplatten mit feuchtem Tuch
und etwas Handspülmittel säubern.
Bei Glaskeramik-Kochflächen Verkrustungen und übergekochte Speisen mit
einem Reinigungsschaber entfernen. Zucker und geschmolzenen Kunststoff
sofort bei heißer Kochfläche entfernen.
ökotherm
®
-Katalysator regenerieren
Den leeren Backofen mit Intensiv-Heißluft 0 bei 275 °C 60 Minuten auf-
heizen.
Backofen
Von Zeit zu Zeit ist eine gründliche Reinigung des Backofens erforderlich.
F
Das backmobil
®
(Sonderzubehör 600) kann zum Reinigen zerlegt wer-
den. Beachten Sie bitte die dem backmobil
®
beiliegende Anleitung.
Backofentür herausnehmen:
Backofentür ganz öffnen.
Die Bügel an den Türscharnieren
hochklappen.
– Die Backofentür mit beiden Händen
seitlich fassen und langsam schlie-
ßen. Etwa auf der Hälfte des Schließ-
weges lösen sich die Scharniere aus
ihrer Arretierung.
Die Backofentür kann nun abgenom-
men werden.
Gericht Einschub Grill Großflächengrill
1. Seite 2. Seite 1. Seite 2. Seite
in Minuten
Schweinekotelett/
Schnitzel
6 8-10 6-8 10-15 8-10
Schweinefilet 6 10-12 8-10 14-16 10-12
Bratwürste 6 8-10 6-8 15-20 10-15
Schaschlik 6 7-8 5-6 18-20 8-10
Frikadellen 6 8-10 6-8 10-15 10-12
Rinderfiletsteak 7 6-7 5-6 10-11 9-10
Leberscheiben 7 3-4 2-3 7-8 6-7
Kalbsschnitzel 6 5-7 4-5 9-11 8-9
Kalbssteak 6 6-8 4-6 10-12 8-10
Hammelkotelett 6 8-10 6-8 12-14 10-12
Lammkotelett 6 8-10 6-8 12-14 10-12
halbe Hähnchen 3 10-12 5-7 14-16 9-11
Fischfilet 7 6-7 4-5 10-11 8-9
Forellen 4 4-7 3-6 8-11 7-10
Toastbrote 5 2-3 2-3 6-7 6-7
belegte Toastbrote 4 6-8 10-12
Gebäck Betriebs-
art
Form/Back-
blech
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
Backzeit
von unten in °C in Min.
Spritzgebäck Heißluft 1 Backblech 3. 150 30-35
2 Backbleche 3., 6. 150 27-35
3 Backbleche 1., 4., 7. 150 31-37
4 Backbleche 1., 3., 5., 7. 150 35-43
Ober-/
Unterhitze
1 Backblech 2. 180
vorge-
heizt
16-19
und vor-
heizen
Wasserbisquit Heißluft Springform 3. 160 28-30
Ober-/
Unterhitze
Springform 2. 175
vorge-
heizt
28-30
und vor-
heizen
Hefeblech-
kuchen
Heißluft 1 Backblech 3. 170 40-50
2 Backbleche 3., 6. 170 45-50
Ober-/
Unterhitze
1 Backblech 2. 200
vorge-
heizt
40-50
und vor-
heizen
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