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NL
6 / ENKELE TIPS
De ideale frituurtemperatuur ligt tussen 140°C en 1 80°C. Boven
deze temperaturen wordt de olie snel slecht.
Als u een te lage temperatuur kiest, wordt het oppervlak van de
levensmiddelen niet afgesloten en zuigen ze het vet op.
Vanzelfsprekend moeten dikkere levensmiddelen langer in het
frituurbad blijven. Het is daarom belangrijk een temperatuur te
kiezen die het mogelijk maakt de levensmiddelen gaar te bakken
zonder dat ze aan de buitenkant verbranden.
De door u gekozen temperatuur is bereikt als het rode lampje
uitdooft.
De instelling van de knop is slechts een richtwaarde voor het type gerecht. Deze
instellingen veranderen naargelang van de hoeveelheid levensmiddelen en de
persoonlijke smaak van de gebruiker.
INSTELLING VAN DE
THERMOSTAAT
GERECHT
140°C
Frieten (voorbakken)
160°C
Kippenbouten en -vleugels
170°C
Beignets, vis
180°C
Kroketten
180°C
Frieten (afbakken)
Als u klaar bent met frituren, draait u de knop op stand 0.
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