Bedienungsanleitung Kuppersbusch EKDG 6800.1 M (Seite 34 von 66) (Holländisch)

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... Koken en bakken

Tips voor het optimaal gebruik

Energiebesparend koken en bakken

• Onnodig openen van de ovendeur tijdens het koken en bakken vermijden.

Vooral bij het stomen kan daardoor de bereidingsduur aanzienlijk worden ver-

lengd.

• Tijdens het koken en bakken de ovenverlichting uitschakelen.

Gebruik maken van de restwarmte bij het werken met hete-

lucht

• Om bij het bakken in het apparaat energie te besparen, kunt u bij langere bak-

tijden het apparaat 10 tot 15 minuten voor het einde van de baktijd uitscha-

kelen en de restwarmte van het apparaat gebruiken.

Uitzondering: soufflé, biscuit-, soezen- en bladerdeeg, daar dit gevoelig rea-

geert op veranderingen van de oventemperatuur.

Gebruik van de accessoires

• De geperforeerde kookbak dient voornamelijk voor het stomen van verse of

diepgevroren groenten.

• De bakplaat dient voor brood en koekjes en als opvangschaal in combinatie

met het rooster of de geperforeerde kookbak.

• Het rooster wordt gebruikt voor taartvormen en bakvormen alsook voor vlees,

pizza enz.

• Belangrijk is de correcte plaatsing van het gerecht of het bakproduct in de

ovenruimte. Voor het werken met hetelucht wordt verwezen naar de „Instruc-

ties voor het werken met hetelucht”.

Instructies voor het werken met hetelucht

Bak- en braadtemperaturen bij „hetelucht”

Bij het bakken en koken met „hetelucht” is bij hetzelfde recept een ca. 20-40 °C

lagere oventemperatuur vereist dan voor de stand boven-/onderverwarming.

Snij bakproducten niet op de bakplaat, daar anders het

oppervlak ervan kan worden beschadigd.

beim entkalken wird kein wasser vom behälter eingezogen es wird immer wieder aufgefordert wasser auffüllen, Eingereicht am 9-11-2023 19:47
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