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Ontdooien: tijd (Handmatig)
In de onderstaande worden de aanbevolen
ontdooitijden en de wachttijden vermeld op grond
van de voedingssoort en het gewicht daarvan (om
een evenwichtigere verdeling van de temperatuur
mogelijk te maken).
Voedingsmiddelen Gewicht Ontdooitijd Wachttijd Opmerkingen
100 g 3-4 min 5-10 min 1 keer omdraaien
200 g 6-7 min 5-10 min 1 keer omdraaien
500 g 14-15 min 10-15 min 2 keer omdraaien
700 g 20-21 min 20-25 min 2 keer omdraaien
1000 g 29-30 min 25-30 min 3 keer omdraaien
Stukken varkens-, rund- en
kalfsvlees
1500 g 42-45 min 30-35 min 3 keer omdraaien
500 g 12-14 min 10-15 min 2 keer omdraaien
In dobbelstenen
gesneden vlees
1000 g 24-25 min 25-30 min 3 keer omdraaien
100 g 4-5 min 5-6 min 1 keer omdraaien
300 g 8-9 min 8-10 min 2 keer omdraaien
Gehakt
500 g 12-14 min 15-20 min 2 keer omdraaien
125 g 3-4 min 5-10 min 1 keer omdraaien
250 g 8-9 min 5-10 min 1 keer omdraaien
Worstjes en vleeswaren
500 g 15-16 min 10-15 min 1 keer omdraaien
200 g 7-8 min 5-10 min 1 keer omdraaien
Gevogelte
500 g 17-18 min 10-15 min 2 keer omdraaien
1000 g 34-35 min 15-20 min 2 keer omdraaien
1200 g 39-40 min 15-20 min 2 keer omdraaien
Kip, kalkoen
1500 g 48-50 min 15-20 min 2 keer omdraaien
100 g 3-4 min 5-10 min 1 keer omdraaien
Vis
200 g 6-7 min 5-10 min 1 keer omdraaien
Forel 200 g 6-7 min 5-10 min 1 keer omdraaien
100 g 3-4 min 5-10 min 1 keer omdraaien
Schaaldieren
500 g 12-15 min 10-15 min 2 keer omdraaien
200 g 4-5 min 5-8 min 1 keer omdraaien
300 g 8-9 min 10-15 min 2 keer omdraaien
Fruit
500 g 12-14 min 15-20 min 3 keer omdraaien
100 g 2-3 min 2-3 min 1 keer omdraaien
200 g 4-5 min 5-6 min 1 keer omdraaien
500 g 10-12 min 8-10 min 2 keer omdraaien
Brood
800 g 15-18 min 15-20 min 2 keer omdraaien
Boter
250 g 8-10 min 10-15 min 1 keer omdraaien,
afdekken
Kwark
250 g 6-8 min 5-10 min 1 keer omdraaien,
afdekken
Slagroom 250 g 7-8 min 10-15 min Deksel afnemen
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