514041
31
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/37
Nächste Seite
29
DE
Backen
Tabellen und Ratschläge – Backen/ Heißluft
Gebäck Behältnis Einschub Temperatur Zeit (Min.)
Nusskuchen Napfkuchenform Drehteller 160 50-60
Obsttorte/Rührteig Springform Ø 28 cm
Drehteller, kl.
Rost
160 55-60
Napfkuchen Napfkuchenform Drehteller 160 55-65
Pikante Kuchen z.B.
Kartoffel-Pizza
Runde Glasform
Drehteller, kl.
Rost
190-200 40-60
Biskuittorte Springform Ø 26 cm
Drehteller, kl.
Rost
160 30-40
Biskuitrolle Glaskuchenblech 1 200 12-15
Kirschkuchen Glaskuchenblech 1 180-190 40-50
Tipps zu den Kuchenbackformen
Am üblichsten sind dunkle Backformen aus
Metall. Falls Sie zusätzlich die Mikrowelle
benutzen, dann verwenden Sie Kuchenformen
aus Glas, Keramik oder Plastik. Diese müssen bis
250 °C hitzebeständig sein. Wenn Sie diese Art
von Formen einsetzen, wird der Kuchen weniger
gebräunt.
Tipps zum Kuchenbacken
Temperatur und Backzeit des Kuchens hängen
von der Qualität und der Menge der Zutaten ab.
Versuchen Sie es zuerst einmal mit einem
niedrigen Wert und wählen Sie das nächste Mal,
bei Bedarf, eine höhere Temperatur. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Stellen Sie die Backform immer in die
Mitte des Rostes oder auf den Drehteller.
Tipps zum Backen
Wie festgestellt wird, ob Kuchen
durchgebacken ist:
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen
(Zahnstocher) in die höchste Stelle des Kuchens.
Wenn der Teig nicht am Holzstäbchen haften
bleibt, ist der Kuchen fertiggebacken.
Der Kuchen wird sehr dunkel:
Wählen Sie beim nächsten Mal eine niedrigere
Temperatur und lassen Sie den Kuchen länger
backen.
Der Kuchen ist zu trocken:
Stechen Sie mit einem Holzstäbchen kleine
Löcher in den fertigen Kuchen. Träufeln Sie
danach Obstsaft oder Alkoholisches darauf.
Erhöhen Sie beim nächsten Mal die Temperatur
um etwa 10 °C und verringern Sie die Backzeit.
Der Kuchen löst sich nicht beim Stürzen:
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen 5 bis
10 Minuten auskühlen; so löst er sich leichter aus
der Form. Sollte er sich immer noch nicht lösen,
dann fahren Sie mit einem Messer am Rand
entlang. Fetten Sie beim nächsten Mal die Form
gut ein.
Tipps zur Energieersparnis
Wenn Sie mehr als einen Kuchen backen, dann
ist es ratsam, diese kurz nacheinander in den
Herd zu schieben. Der Herd ist so noch warm,
und dadurch verkürzt sich die Backzeit des
darauffolgenden Kuchens.
Verwenden Sie vorzugsweise helle oder
emaillierte Backformen.
Bei längeren Back- bzw. Garzeiten können sie
das Gerät 10 Minuten vor deren Ende
ausschalten und die Restwärme zum
Fertigbacken oder –garen nutzen.
31

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Kuppersbusch EMWK 1050.1E wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info