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Kapitel 3 - Verwendung des Backofens: Empfehlungen und Zeitentabellen
4 - 5
0’.10”-0’.15”
0’.15”-0’.20”
0’.30”-0’.35”
3 - 5
3 - 5
2 - 4
4 - 6
4 - 6
3 - 5
5 - 7
4 - 6
2 - 4
6 - 8
5 - 7
6 - 8
3 - 5
1’30” - 2’
1’.15” - 1’.45”
1’.15” - 1’.45”
3 - 4
1’.15” - 1’.45”
1 - 1’.30”
0’.45” - 1’.15”
2 - 3
500
1000
1000
“
1000
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1000
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1000
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1000
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TABELLE: ERWÄRMZEITEN
NAHRUNGSMITTEL
MENGE BETRIEBSART
LEISTUNGS-
STUFE MW
DAUER
Minuten
HINWEISE/EMPFEHLUNGEN
100 gr
50-70 gr
125 gr
240 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
300 gr
400 gr
400 gr
300 gr
180 ccm
150 ccm
100 ccm
300 ccm
180 ccm
150 ccm
100 ccm
300 ccm
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Legen Sie es auf einen Teller. Rühren Sie die Glasur einmal um. Um die
Butter zu erhitzen, verlängern Sie die Zeit um eine Minute.
Die Metallfolie entfernen. Die Babyflasche ohne den Schnuller erwärmen und mischen, um
die Temperatur zu vereinheitlichen. Die Temperatur vor dem Verabreichen kontrollieren.
Wenn Sie Milch bei Raumtemperatur verwenden, die angegebene Zeit geringfügig
herabsetzen. Verwenden Sie pulverisierte Milch, diese gut umrühren, da sich die
Pulverrückstände entzünden könnten.
Hierunter verstehen sich alle handelsüblichen Fertiggerichte, die
auf 70°C erwärmt werden sollen. Die Nahrungsmittel aus den
eventuellen Metallpackungen nehmen und direkt auf den Eßteller
legen. Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, die Speisen stets
abdecken.
Hierunter verstehen sich alle bereits gegarten
Lebensmittelportionen, die auf 70°C erwärmt werden sollen. Die
Speise wird direkt auf den Eßteller gelegt und stets mit
Klarsichtfolie oder einem umgestülpten Teller abgedeckt.
Hierunter verstehen sich alle vorgekochten, tiefgekühlten Speisen,
die direkt in ihrer Packung auf 70°C erwärmt werden sollen.
Handelt es sich um einen Metallbehälter, die Speise direkt auf
den Eßteller legen und die Garzeiten um einige Minuten
verlängern.
Das rohe Lebensmittel aus der Packung nehmen, in ein mikrowellengeeignetes
Behältnis geben und abdecken. Hierunter verstehen sich alle bereits gekochten,
tiefgekühlten Speisen, die auf 70°C erwärmt werden sollen. Das tiefgekühlte
Nahrungsmittel auf den Eßteller legen und mit einem umgestülpten Teller oder
einer feuerfesten Schüssel abdecken. Darauf achten, daß die Speise in der Mitte
richtig heiß ist, sofern möglich, umrühren.
Alle Getränke werden nach dem Erwärmen umgerührt, um die
Temperatur zu vereinheitlichen. Die Brühe sollte mit einem umgestülp-
ten Teller abgedeckt werden.
Alle Getränke werden nach dem Erwärmen umgerührt, um die
Temperatur zu vereinheitlichen. Die Brühe sollte mit einem umgestülp-
ten Teller abgedeckt werden.
SCHMELZEN VON NAHRUNGSMITTELN
• Schokolade/Glasur
• Butter
GEKÜHLTE NAHRUNGSMITTEL
(5/8°C) bis auf 20/30°C
• Joghurt
• Babyflasche
GEKÜHLTE FERTIGGERICHTE (Ausgangstemperatur 5/8°C) bis auf etwa 70°C
• Packung Lasagne oder
gefüllteTeigwaren
• Packung Fleisch mit Reis und/
oder Gemüse
• Packung Fisch und/oder Gemüse
• Teller Fleisch und/oder Gemüse
•TellerTeigwaren, Cannelloni
oder Lasagne
•Teller Fisch und/oder Reis
TK-LEBENSMITTEL ZUM ERWÄRMEN/-GAREN (Ausgangstemperatur -18°/-20°C) bis auf etwa 70°C
• Packung Lasagne oder
gefüllte Teigwaren
• Packung Fleisch mit Reis
und/oder Gemüse
•Packung vorgekochter Fisch
und/oder Gemüse
• Packung roher Fisch
und/oder Gemüse
• Portion Fleisch und/oder Gemüse
•Portion Teigwaren Cannelloni
oder Lasagne
• Portion Fisch und/oder Reis
GEKÜHLTE GETRÄNKE (5°/8°) bis auf etwa 70°C
•1 Tasse Wasser
•1 Tasse Milch
•1 Tasse Kaffee
•1 Teller Brühe
GETRÄNKE BEI RAUMTEMPERATUR
von 20°/30°C bis auf etwa 70°C
•1 Tasse Wasser
•1 Tasse Milch
•1 Tasse Kaffee
•1 Teller Brühe
3.2 ERWÄRMEN
Das Erwärmen der Speisen ist eine Funktion, bei der Ihr Mikrowellengerät seine ganze Nützlichkeit und
Leistungsfähigkeit unter Beweis stellt. Im Gegensatz zu den traditionellen Methoden wird durch den Einsatz der
Mikrowellen eine sichtliche Zeit- und somit auch Energieeinsparung erzielt.
• Es wird empfohlen, die Speisen (vor allem, wenn sie tiefgefroren sind) auf eine Temperatur von mindestens 70 °C
zu erwärmen (es muß heiß sein!). Die Speisen können nicht sofort verzehrt werden, denn sie sind zu heiß. So wird
jedoch die vollständige Sterilisierung gewährleistet.
• Um Fertiggerichte oder tiefgefrorene Nahrungsmittel zu erwärmen, befolgen Sie nachfolgende Regeln:
- Die Speisen aus den Metallbehältnissen nehmen;
- Möglichst häufig umrühren bzw. wenden, um den Erwärmvorgang einheitlich zu gestalten und zu beschleunigen;
- Halten Sie sich mit äußerster Vorsicht an die auf den Packungen angegebenen Zeiten. Denken Sie daran, daß die
angegebenen Zeiten unter bestimmten Umständen erhöht werden müssen.
•Tiefkühlkost muß vor dem Erwärmen aufgetaut werden. Je niedriger die Ausgangstemperatur des Nahrungsmittels
ist, um so länger dauert der Erwärmvorgang.
Achtung: Einige Gerichte können auch auf einfache Weise mit Hilfe der gespeicherten Rezepte “AUTO” erwärmt wer-
den (siehe Tabelle auf Seite 25).
