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Riempimento
Le quantità massime di riempimento indicate in numero di bottiglie
sono valori puramente indicativi non vincolanti e permettono di farsi
un'idea (come per la capacità in litri dei frigoriferi) della capacità
dell'apparecchio.
Questi valori sono stati calcolati in base a prove con una bottiglia
campione: la bottiglie del tipo "Bordeaux tradizionale 75 cl" (la norma
attribuisce ad ogni formato di bottiglia un'origine geografica:
Bordeaux, Borgogna, provenzale, ecc. alla quale si aggiunge un
modello: tradizionale, pesante, leggera, flûte, ecc., hanno ciascuna
determinati diametri e altezze.
In realtà, in caso estremo si potrebbero caricare più bottiglie
togliendo le griglie e sovrapponendo più bottiglie dello stesso tipo,
ma una cantina ricca e varia si compone di molte bottiglie diverse e gli
aspetti pratici richiedono di limitare il numero di bottiglie in una
cantinetta frigo. Probabilmente metterete nella cantinetta meno
bottiglie del numero massimo indicato. Ogni scaffale aggiuntivo fa
diminuire la capacità di carico.
Tipi di bottiglie
Vedete qui diversi tipi di bottiglie da 75 cl, Borgogna e Bordeaux di
varie misure. Oltre a queste esistono inoltre numerose altre forme e
numerosi altri contenuti.
Ci sono diversi metodi di stoccaggio, a seconda dell'altezza, del
diametro e del metodo di incrocio delle bottiglie.
Se ad esempio si riempie la cantinetta frigo esclusivamente con del
Borgogna, si rimane di circa il 30% al di sotto della quantità calcolata
per il Bordeaux.
Disposizione incrociata
Testa rivolta verso il basso, collo a collo
Fate attenzione alla differenza di profondità!!
Testa rivolta verso il basso, collo tra i cilindri delle bottiglie:
maggiore capacità di carico
Da rispettare per le degustazioni per poter apprezzare al meglio gli
aromi dei Vostri vini!
Bordeaux - Rosso pregiato 16 - 17 °C
Borgogna - Rosso pregiato 15 - 16 °C
Vini bianchi secchi pregiati 14 - 16 °C
Vini rossi leggeri, fruttati, giovani 11 - 12 °C
Vini rosé della Provenza, vino novello 10 - 12 °C
Vini bianchi secchi e rossi a
indicazione geografica tipica 10 - 12 °C
Vini bianchi a indicazione geografica tipica 8 - 10 °C
Champagne 7 - 8 °C
Vini liquorosi 6 °C
Attenzione
• Conservate nella cantinetta frigo solo bottiglie chiuse.
• Non sovraccaricate l'apparecchio.
• Non aprite la porta più frequentemente dello stretto
necessario.
• Non coprite i ripiani con foglio di alluminio o con altro
materiale per non impedire una sufficiente circolazione
dell'aria.
Riempimento IT
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