Bedienungsanleitung Kuppersbusch GEH 6400.5 (Seite 7 von 21) (Holländisch)

514001

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/21

Nächste Seite

68 GEH 6400,5

Ovenaccessoires

Bakplaten:

■ Bij het uitnemen lichtjes optillen. Als ze weer zijn ingeschoven, moet de

schuine kant van de platen naar de ovendeur gericht zijn.

■ Druippan en bakplaat met de gaten naar achteren in de oven schuiven.

rooster:

■ De dwarse stang van de roosters moet

altijd naar achteren (van u weg) ge-

richt zijn.

Grillrooster met afzonderlijk handvat

om in de druippan te plaatsen (toeb.)

■ Het grillrooster wordt in de druippan ge-

plaatst. Met het handvat kunt u het grill-

rooster samen met de druippan uit de

oven nemen. Er wordt niets gemorst en

u kunt comfortabel serveren.

Braadslede als spatbescherming bij het braden en grillen (toeb.)

■ De braadslede wordt in de druippan geplaatst en verhindert dat vet uit de

druippan spat.

backmobil

(toebehoren nr. 600A)

De backmobil

vervangt de bakplaat-

/roosterhouders in uw oven en kan als

een wagen in zijn geheel uit de oven

worden getrokken. Voor het schoon-

maken kan hij uit de oven genomen

en gedemonteerd worden. Als uw

oven met een backmobil

is uitge-

rust, moet u de handleiding lezen die

met de backmobil

is meegeleverd.

Braden

Gebruik de druippan en het rooster.

Draai het vlees bij boven-/onderverwarming $ na 2/3 van de bereidings-

tijd. Bij hete lucht # is het draaien niet nodig.

■ Vlees of vis dient u pas vanaf een gewicht van 1 kg in de oven te bakken.

■ De braadduur is afhankelijk van de vleessoort, de kwaliteit en de dikte van het

vlees. Voor het meten het vlees lichtjes opheffen, omdat het door zijn eigen

gewicht invalt.

■ De braadduur voor vlees met een vetlaag kan tot het dubbele oplopen.

■ Als u in de oven meerdere kleine stukken vlees of gevogelte bakt, wordt de be-

reidingstijd per stuk met ca. 10 min. verlengd. De braadtijd voor een kip be-

draagt bijv. ca. 60 min., voor 2 kippen zo’n 65 tot 75 minuten.

Opmerkingen i.v.m. de inschuifhoogten altijd lezen!

Bij vlees het rooster op het 3e niveau van onderen, de druippan op het

2e niveau plaatsen.

Braden in een pan (oven)

Kies de werkwijze hete lucht # op 150 tot 200 °C.

■ Magere vleessoorten dient u in een braadpan met gesloten deksel te braden

(bijv. kalfsgebraad en gemarineerd gebraad, gesmoord rundvlees of diepge-

vroren vlees). Zo blijft het vlees malser.

■ U kunt elke pan (staal, email, gietijzer of glas) gebruiken die geen houten

of kunststof handvatten heeft en hittebestendig is.

■ Als een aarden pot wordt gebruikt, dienen de instructies van de fabrikant

te worden gevolgd.

U gaat het best als volgt te werk:

– Pan met water uitspoelen of wat vet in de pan doen.

– Voorbereid (gekruid) gebraad in de pan leggen. Deksel op de pan leggen

en in de koude oven plaatsen.

– Hete lucht # met een temperatuur van 180 tot 200 °C instellen.

Richtwaarden braden

* hele kippen 45-60 minuten

Grillen

Alleen met gesloten ovendeur grillen.

– De werkwijzeschakelaar op grill *

zetten.

De bedrijfsindicatie grill op het bedie-

ningspaneel brandt.

De temperatuurregelaar blijft op stand 0.

– Oven 5 tot 10 min. voorverwarmen.

– Druippan met braadslede in de 1e inschuifhoogte van beneden, braadroos-

ter in de inschuifhoogte volgens tabel schuiven.

Vleessoort Hete lucht # Boven-/onder-

verwarming $

Braadduur

Temperatuur in °C Per cm vleeshoogte

in min.

Rundergebraad 160 170 – 190 18

Rosbief 180 200–220 8–10

Filet 180 200– 220 8

Kalfsvlees 160 170 – 190 12

Varkensvlees 160 170 – 190 12 – 15

Casseler rib 160 170– 190 8

Wild 160 170 – 190 15

Everzwijn 160 170 – 190 15

Filet van wild 180 200 – 220 8 – 10

Schapenvlees 160 170 – 190 15

Eend 160 170 – 190 12

Gans 160 170– 190 12

Kip 160 180 – 200 8

Kalkoen 160 200 – 220 12

Vis 160 200– 220 8

Fleischart Einschub Grill F

1. Seite 2. Seite

in Minuten

Schweinekotelett/Schnitzel 6 6-8 4-6

Schweinefilet 5 10-12 8-10

Bratwürste 6 6-8 4-6

Schaschlik 4 7-8 5-6

Frikadellen 4 8-10 6-8

Rinderfiletsteak 6 4-6 3-5

Leberscheiben 6 3-4 2-3

Kalbsschnitzel 5 5-7 4-5

Kalbssteak 5 6-8 4-6

Hammelkotelett 5 8-10 6-8

Lammkotelett 5 8-10 6-8

halbe Hähnchen 3 10-12 8-10

Fischfilet 6 6-7 4-5

Forellen 4 4-7 3-6

Toastbrote 5 2-3 2-3

belegte Toastbrote 4 6-8

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Kuppersbusch GEH 6400.5 Seite 7

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Kuppersbusch GEH 6400.5

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info