Bedienungsanleitung Kuppersbusch GH 606.3 (Seite 8 von 16) (Deutsch)

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Gebrauchs- und Anschlußanweisung

Grillen mit dem Gas-Infra-Grill

(nur bei einigen Modellen)

Der Infra-Brenner erhitzt Speisen mit Wärmestrahlung und

ermöglicht dadurch das Grillen. Er ist an der Decke des

Backofeninnenraumes angebracht.

• Während des Betriebs des Infra-Brenners ist der Backofen

nicht thermostatisch geregelt - der Infra-Brenner arbeitet die

ganze Zeit mit voller Leistung, deswegen muß die

Backofentür offen oder abmontiert sein, unter die

Bedienungsblende muß das Sicherungsblech eingesetzt

werden.

Bedienung

Der Infra-Brenner wird mit dem Grill-Einstellknopf eingestellt.

Die Position

ist die Betriebsposition des Infra-Brenners.

Die Positionen des Knopfes zwischen

und sind nicht

erlaubt, da in diesem Bereich die Flamme nicht stabil ist und

ausgehen kann.

Zünden des Infra-Brenners

Drücken Sie den Funktionswahlknopf des Backofens und drehen

Sie ihn in die Position

. Drücken Sie gleichzeitig (ein paar

Mal) die Drucktaste der elektrischen Taktfunkenzündung oder

zünden Sie das aus dem Infra-Brenner ausströmende Gas mit

einem Streichholz an:

• Nach dem Anzünden halten Sie den Knopf noch ungefähr 5-

10 Sekunden gedrückt, damit sich die Flamme stabilisiert,

danach können Sie den Knopf wieder loslassen.

• Wenn sich das Gas auch nach 15 Sekunden nicht anzündet,

schließen Sie den Gasbrenner, öffnen Sie die Backofentür

und warten Sie mindestens 1 Minute. Wiederholen Sie

danach den Zündvorgang.

• Wenn die Gasflamme des Backofenbrenners aus

irgendeinem Grund erlischt, schließen Sie den Brenner und

warten Sie mindestens 1 Minute. Wiederholen Sie danach

den Zündvorgang.

Ausschalten des Gas-Infrabrenners

Das Gas wird ausgeschaltet, indem Sie den

Funktionswahlknopf de Backofens in die Position

drehen.

Der Gashahn wird geschlossen und die Brennerflamme

erlischt.

WICHTIGE HINWEISE

• Während des Anzündens und Betriebs des Infra-Brenners

muß die Backofentür geöffnet sein.

• Die Zeitraum, in dem das ausströmende Gas angezündet

wird, muß so kurz wie möglich gehalten werden.

Grillen mit dem Gas-Infra-Brenner

• Beim Grillbetrieb müssen Sie äußerst vorsichtig sein. Der

Grill erhitzt sehr stark den Rost und andere Teile des

Backofens. Zum Wenden des Fleisches verwenden Sie

immer einen Wärme-Isolierhandschuh und eine Grillzange!

• Aus Fleisch, besonders aus Würsten, kann sehr heißes Fett

spritzen. Deswegen verwenden Sie zum Wenden immer

eine Grillzange, damit es nicht zu Verbrennungen kommt.

• Achten Sie besonders auf die Augen!

• Der Grillvorgang muß ständig beaufsichtigt werden. Wegen

der hohen Temperaturen kann sich das Fleisch auch rasch

entzünden.

• Hinweis: Die zugängigen Teile des Geräts können bei

Grillbetrieb sehr heiß werden. Kleinkinder sind vom

Gerät fernzuhalten.

• Das Grillen mit dem Infra-Gasbrenner eignet sich besonders

zum knusprigen und fettfreien Grillen von Würsten, flachen

Fleischstücken oder Fisch (Schnitzel) oder Toasts und zum

Überbacken (Lasagne, Kartoffeln, Süßspeisen).

Hinweise zum Grillen

• Gegrillt wird nur bei geöffneter Backofentür.

• Unter die Frontplatte muß das Schutzblech montiert werden.

• Während des Grillens ist der Backofenthermostat

ausgeschaltet, deswegen arbeitet der Infra-Heizkörper mit

voller Leistung.

• In der Grilltabelle finden Sie Angaben zur Temperatur,

Einschubebene und Grillzeit. Die Grillzeit ist in Intervallen

angegeben, da sie von der Art, des Gewichtes und der

Qualität des Fleisches abhängig ist.

• Den Grill 3 bis 5 Minuten bei geöffneter Backofentür

vorwärmen, dabei muß der Backofen leer sein.

• Vor dem Grillen auf dem Rost bepinseln Sie diesen mit Öl,

damit das Fleisch nicht festklebt.

• Setzen Sie beim Grillen den Rost mit dem Grillgut in den

entsprechenden Einschub, den hochwandigen Emailbräter

oder den flachen Bräter, in welchen das Fett und der

Fleischsaft tropft, einen Einschub tiefer.

• Stellen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, unter den

Infra-Brenner.

• Wenden Sie das Fleisch nach ungefähr der Hälfte der

Bratzeit. Dünnere Fleischstücke wenden Sie einmal, größere

mehrmals.

• Zum Wenden des Fleisches verwenden Sie Grillzangen, weil

sie das Fleisch nicht durchbohren, wie z.B. Gabeln und der

Fleischsaft bleibt im Braten.

• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun als

helleres Schweine- und Kalbfleisch.

• Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör nach jedem

Grillvorgang.

Grilltabelle für das Grillen mit dem Gas-Infrabrenner

Grillgut Gewicht

(in g)

Einschub

(von unten)

Grillzeit

(in Min.)

Fleisch und Würste

2 Schnitzel (Lungenbraten) 400 4 25-30

2 Schnitzel (Schweinehals) 350 4 25-30

2 Koteletts 400 4 25-30

4 Lammkoteletts 700 4 18-22

4 Grillwürste 400 4 18-23

2 Scheiben Leberkäse 400 4 15-20

1 Hähnchen, halbiert 1400 3 35-45(1.Seite)

25-35(2.Seite)

Fisch

Lachsscheibe 400 4 15-20

Fisch in Alu-Folie 500 4 15-20

Toast

4 Weißbrotscheiben 200 4 5-7

2 Mischbrotscheiben 200 4 6-8

Belegte Toastbrote 600 4 6-9

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