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Gebrauchs- und Anschlußanweisung
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Fettfilter
Der eingeschobene Fettfilter an der Rückseite
des Backofens schützt den Ventilator, den
Ringheizkörper und den Backofen vor
ungewünschten Verunreinigungen mit Fett.
Schieben Sie immer den Fettfilter ein, wenn Sie
Fleisch braten oder grillen. Wenn Sie backen,
müssen Sie den Fettfilter immer aus dem
Backofen herausnehmen! Der eingesetzte
Fettfilter kann beim Backen zu schlechten
Backergebnissen führen.
Backen
Zum Backen können Sie Ober-/Unterhitze,
Heißluft/Unterhitze und Heißluft verwenden.
Beim Backen entfernen Sie bitte immer den
Fettfilter aus dem Backofen!
Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen,
entsteht im Backofen eine größere
Dampfmenge, die an der Backofentür
Kondenswasser bilden kann.
Tips
Berücksichtigen Sie beim Backen immer die
Auswahl der Einschubebene, die Temperatur
und die Backzeit aus der Backtabelle und
vernachlässigen Sie eventuelle alte
Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen
gemacht haben. Die Werte in der Backtabelle
wurden speziell für diesen Backofen festgestellt
und geprüft.
Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes
Backgut nicht finden, wählen Sie bitte die Daten
für ein ähnliches aus.
Backen mit Ober-/Unterhitze
Verwenden Sie nur eine Einschubebene.
Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen
von trockenem Backgut, Brot und Bisquit
geeignet.
Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen
Backformen bräunt das Backgut schlechter,
weil die Wärme reflektiert wird.
Stellen Sie die Backformen immer auf den
Rost. Wenn Sie das beigelegte Backblech
verwenden möchten, entfernen Sie bitte den
Rost.
Das Vorheizen verkürzt die Backzeit. Stellen
Sie das Backgut in den Backofen erst, wenn die
eingestellte Temperatur erreicht wurde, d.h.,
wenn die Kontrollampe des Backofens zum
ersten Mal erlischt.
Backen mit Heißluft
Das Backen mit Heißluft ist besonders zum
Backen auf mehreren Ebenen geeignet, für
feuchtes Backgut und Obsttorten.
Sie können auch helle Backformen verwenden.
Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als
beim Backen mit Ober-/Unterhitze (siehe
Backtabelle).
Beim Backen von feuchtem Backgut in
Backformen (Obsttorten) oder auf dem
Backblech können Sie wegen der hohen
Feuchtigkeit gleichzeitig auf höchstens zwei
Ebenen backen.
Verschiedenes Backgut können Sie zusammen
backen, wenn die erforderliche Temperatur
ähnlich ist.
Die Backzeiten können beim Backen in
mehreren Backformen gleichzeitig verschieden
sein. Möglicherweise werden Sie eine
Backform früher aus dem Backofen nehmen
müssen als eine andere.
Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, bereiten Sie
nach Möglichkeit in gleicher Dicke und Höhe.
Ungleichmäßiges Backgut wird ungleichmäßig
braun!
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