Bedienungsanleitung Kuppersbusch KEH 6500.1 (Seite 6 von 24) (Deutsch)

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6 KEH 6500.1

Gebrauch der Kochstellen

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!

Verwendung der Brenner

Die Nennleistungen der verschiedenen Brenner sind in der Tabelle „Bela-

stungstabelle“ auf S. 24 aufgeführt.

Verwendung der verschiedenen Brenner:

Der Starkbrenner wird benutzt

- zum Anbraten von Fleisch

- um große Flüssigkeitsmengen zum Kochen zu bringen.

Der Normalbrenner wird benutzt

- zur Zubereitung mittlerer Kochgutmengen,

- zum Braten von Fleisch.

Der Garbrenner wird benutzt

- zum Schmoren und Warmhalten,

- zur Zubreitung kleiner Kochgutmengen,

- zum Kochen von anbrenngefährdetem Kochgut.

Kochstellen ein- und ausstellen

Jede Kochstelle besitzt einen eigenen Regler. Alle Regler sind versenkbar.

Welcher Regler zu welcher Kochstelle gehört, können Sie an den Symbolen

auf der Bedienblende erkennen.

Die Kochstellenbrenner werden durch einen elektrischen Funken gezündet.

Sie können natürlich auch mit einem Streichholz oder ähnlichem gezündet

werden (z. B. bei Stromausfall).

Kochstellenbrenner zünden:

– Den versenkten Kochstellenregler durch

Drücken herausholen.

– Den Regler halb hineindrücken, bis ein Wi-

derstand spürbar ist. Die Zündung setzt ein.

– Den Regler nach links auf Großstellung dre-

hen. Das Gas entzündet sich, die Flamme

brennt.

– Halten Sie den Kochstellenregler noch

ca. 5-10 Sekunden gedrückt und drücken

Sie ihn noch einmmal kräftig hinein, bevor

Sie ihn loslassen.

Die Flamme brennt nun.

Sollte die Zündung einmal nicht gelingen, wiederholen Sie den Vorgang nach

ca. 2 Sekunden. Drücken Sie den Regler etwas länger und evtl. ein wenig

fester ein.

Kochstufe einstellen:

Auf den Kochstellenreglern sind die maximale und

die minimale Kochstufe markiert. Die Brenner

sind zwischen der Groß- und Kleinstellung auf

jede gewünschte Flammenhöhe einstellbar.

– Möglichst auf großer Kochstufe ankochen und auf kleiner Stufe weiterko-

chen.

Kochstellenbrenner ausstellen:

– Drehen Sie den Kochstellenregler nach rechts in Nullstellung.

Alle Kochstellenbrenner sind thermoelektrisch gesichert. Sollte die Flam-

me einmal unbeabsichtigt erlöschen (z. B. durch Überkochen oder einen

starken Luftzug), so schaltet die Gaszufuhr automatisch ab.

Kleintopfkreuz (nur bei Glaskeramikmulden)

Das Kleintopfkreuz kann

über den Garbrenner auf

den Topfträger aufgesetzt

werden, damit kleine

Töpfe sicher verwendet

werden können.

Hinweise zu den richtigen Töpfen

Mit den richtigen Töpfen sparen Sie Kochzeit und Energie.

Wählen Sie den Topfdurchmesser passend zur Brennergröße.

Stimmen Sie Topf- und Kochstellengröße aufeinander ab. Die Flamme soll den

Boden des Topfes voll bedecken. Sie darf nicht über den Topfboden hinaus

brennen.

Empfehlungen zum Topfdurchmesser:

Starkbrenner: 22 - 24 cm

Normalbrenner: 18 - 20 cm

Garbrenner*: 12 - 16 cm

*nur auf dem Garbrenner der Glaskeramikmulde können mit Hilfe des Klein-

topfkreuzes auch kleinere Töpfe verwendet werden.

Setzen Sie immer einen Deckel auf den Kochtopf.

Gargut kocht nur über, wenn die

eingestellte Flamme zu groß ist.

Mit einiger Übung wird es Ihnen

gelingen, die Flamme so genau

einzustellen, daß auch bei auf-

gesetztem Deckel nichts mehr

überkocht.

Vermeiden Sie Leerkochen.

[

Aus gastechnischen Gründen ist es nicht erlaubt, Auflagescheiben auf

den Brennern zu verwenden.

Nach Stromausfall lässt sich die Uhr nicht mehr einstellen Eingereicht am 29-8-2024 10:27
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