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PASTA
Using as a pasta maker
Used as a pasta maker the Masticating Juicer makes homemade angel pasta, spaghetti, fettuccine and
other variety of noodles.
1. Assemble the juicer following the instruction using the blank strainer. Attach  at or round nozzle
depending on the thickness and type of pasta desired.
Pasta Recipes
Egg Free Pasta
Ingredients
2 cups semolina fl our
½ cup warm water
½ tsp sea salt(optional)
Method
In a large bowl mix the dry ingredients with warm
water until the dough forms a ball. Transfer on
to a fl oured surface and knead until the dough
is smooth. Divide the dough into an appropri-
ate size to fi t in the hopper. Attach your choice of
pasta nozzle and feed the dough into the hopper.
Turn o the juicer when the noodles are at desired
length and cut with scissors. Repeat the process un-
til all noodles are made.
Use tomato juice(or paste), spinach juice or
carrot juice to make colored pasta. Sprinkle a
little  our on the pasta as it piles up to prevent
the noodles from sticking together.
TIP
Recipes
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