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GEBRUIK VAN DE ELEKTRISCHE OVEN MET ONDER- EN BOVENWARMTE
Als u de oven voor de eerste keer gebruikt, laat het dan maximaal 30 minuten werken op een temperatuur van 250°, om de
geur van het interne isolatiemateriaal uit te drijven.
Stel, bij normaal gebruik, met de thermostaatknop de gewenste baktemperatuur in en wacht tot het oranje lampje is uitgegaan
voordat u de gerechten in de oven zet.
De oven beschikt over 5 sleuven op verschillende hoogtes (fig.44) waarin zowel de roosters als de bakplaten geschoven
kunnen worden. Om te voorkomen dat de oven te vuil wordt, raden wij u aan het vlees, of op de bakplaat, of op het rooster dat
op de bakplaat geschoven wordt, te bakken. In tabel Nr. 8 worden de baktijden en het niveau van de bakplaten voor de
verschillende gerechten globaal weergegeven. De persoonlijke ervaring zal vervolgens eventuele wijzigingen aan de waarden in
de tabel aanbrengen. Het is in ieder geval raadzaam de aanwijzingen van het recept dat u wilt maken, te volgen.
TABEL Nr.8 TABEL BAKKEN MET OVEN MET ONDER- EN BOVENWARMTE
TEMP °C
hoogte
MINUTEN
VLEES
4/5
VARKENSVLEES
225
4/5
60-80
OSSEHAAS
225
4/5
60-80
RUNDVLEES
250
4/5
50-60
KALFSVLEES
225
4
40-50
LAMSVLEES
230
4/5
50-60
ROAST BEEF
250
4/5
40-50
HAAS
250
4
60-80
KONIJN
225
4
60-70
KALKOEN
250
4/5
45-60
GANS
250
40-45
EEND
3
KIP
200-225
15-25
VIS
3
225
3
35-40
GEBAK
175-200
3
50-55
FRUITTAART
175-200
3
25-30
EIERTAART
220-250
3
20-30
BRIOCHES
180-200
3
30-40
PAN DI SPAGNA
200-220
3
15-20
DONUTS
250
3
25-35
BLADERDEEG GEBAK
180
3
20-30
DRUIVENKOEK
180-200
3
40-50
STRUDEL
200-220
2
20-30
SAVOIE KOEKJES
250
4
5
APPELFALPPEN
220
4
30
LANGE VINGER PUDDING
220
4/5
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