Bedienungsanleitung La Nordica Italy (Seite 71 von 80) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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ESPAÑOL

LIMPIEZA DE LA REJILLA DEL HOGAR

IMPORTANTE: Si por cualquier motivo se extrae la rejilla del hogar, en el momento de volver a posicionarla es IMPORTANTE que la parte plana

con los pasajes más estrechos para la ceniza estén dirigidos hacia arriba; en la posición inversa resulta difícil extraer las cenizas de la rejilla

(Véase Figura 9).

CENTRADOR Y AROS EN HIERRO FUNDIDO

IMPORTANTE: NO deje ollas o sartenes en la plancha de cocción fría. Esto provocaría la presencia de zonas de óxido, desagradables a la

vista y difíciles de quitar!

El centrador (placa de cocción en hierro fundido) y los aros en hierro fundido deben ser lijados periódicamente con papel de lija (grano 150)

pero NO las partes esmaltadas.

Cuando se limpia es necesario quitar el tubo de descarga humos y el conducto de humos. El espacio de recogida de humos se puede limpiar

desde el frente del horno (ver Cap. LIMPIEZA DEL ESPACIO DE RECOGIDA DE HUMOS) o desde la parte superior. Para ello, quitar los aros y la

placa de cocción y desmontar el conducto de humos desde el tubo de descarga de humos. La limpieza se puede hacer con la ayuda de un

cepillo y un aspirador.

(Bastidor acero inoxidable) Cuando se vuelve a poner la placa de cocción en hierro fundido, asegurarse que entre ésta y

el bastidor en acero inoxidable siempre haya 3 mm de espacio para permitir las diferentes dilataciones térmicas y para

evitar que el bastidor de acero inoxidable se vea afectado por las variaciones cromáticas durante el calentamiento .

ADVERTENCIA después de limpiar todas las piezas desmontadas, estas deben ser montadas de manera hermética.

MANTENIMIENTO DEL HORNO DONDE ESTÉ PRESENTE

Para evitar la posible formación de óxido, se recomienda:

- Dejar salir el vapor del horno para reducir la formación de condensación, abriendo la puerta brevemente y con cuidado (1 o 2 veces, con

mayor frecuencia en el caso de cocción de alimentos muy húmedos y con tiempos de cocción muy largos);

- Retirar la comida del horno cuando está cocinada; Dejar enfriar los alimentos en el horno a menos de 150° trae como resultado la formación

de condensación;

- Después de la cocción, dejar la puerta del horno parcialmente abierta para secar la posible condensación;

- En el caso de que se formara humedad dentro del horno, aconsejamos tratar con vaselina neutra el interior de la puerta de hierro fundido

(donde esté presente).

- Repetir el tratamiento con la vaselina en el interior de la puerta de hierro fundido cada 3-6 meses, según cuanto se utiliza el horno;

- En el caso de que se formara herrumbre en el interior de la puerta de hierro fundido, eliminar el óxido utilizando material abrasivo y luego

tratar la supercie de hierro fundido con vaselina neutra.

Al n de garantizar la calidad de los alimentos que se cocinan en el horno, el interior de las puertas de hierro fundido no ha sido tratado con ningún

producto.

LIMPIEZA DEL COMPARTIMIENTO DE RECOGIDA DE HUMOS  COCINA CON LA PUERTA PUESTA

DEBAJO DEL HORNO

El compartimiento de recogida de humos puede ser limpiado a través de la puerta puesta debajo del horno (Figura 9), o desde arriba. Con

este objetivo quite los anillos de la plancha de cocción y desmonte los conductos de humos desde el tubo de descarga. La limpieza puede ser

efectuada con la ayuda de un cepillo o de un aspirador.

ATENCIÓN después de la limpieza vuelva a montar cuidadosamente, de manera hermética y correcta, todas las partes que

habían sido desmontadas.

DETERMINACIÓN DE LA POTENCIA TÉRMICA

No existe una regla absoluta que permita calcular la potencia correcta necesaria. Esta potencia varía en función del espacio a calentar, pero

también depende en gran parte del aislamiento. De promedio, la potencia caloríca necesaria para un ambiente adecuadamente aislado, será

30 kcal/h por m

(con una temperatura exterior de 0°C).

Puesto que 1kW corresponde a 860 kcal/h, podemos adoptar un valor de 35 W/m

Suponiendo que ustedes quieran calentar un ambiente de 150 m

(10 x 6 x 2,5 m.) en una vivienda aislada, necesitarán 150 m

x 35W/m

5250 W o 5,25 kW. Por lo tanto, como calefacción principal, un aparato de 8 kW será suciente.

Valor indicativo de

combustión

Cantidad necesaria en relación a

1 kg de leña seca

Combustible Unidad kcal/h kW

Leña seca (15% de humedad) kg 3600 4.2 1,00

Leña mojada (50% de humedad) kg 1850 2.2 1,95

Briquetas de leña kg 4000 5.0 0,84

Briquetas de lignito kg 4800 5.6 0,75

Antracita normal kg 7700 8.9 0,47

Coke kg 6780 7.9 0,53

Gas natural m

7800 9.1 0,46

Nafta L 8500 9.9 0,42

Electricidad kW/h 860 1.0 4,19

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La Nordica Italy Seite 71

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