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FRANCAIS
Comment régler l’appareil pour la CUISSON DE L’EAU
• Registre air primaire FERMÉE
• Registre air secondaire POS. 2 Figure 6.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Eectuer les chargements du bois comme sur le manuel (consommation horaire).
Comment régler l’appareil pour la CUISSON DES BISCUITS
• Registre air primaire FERMÉE
• Registre air secondaire POS. 2 Figure 6.
• Mettre le registre fumées sur la position fonction cuisinière— USAGE FOUR, en tirant le levier. Il maintient la température du four stable à
230°C environ.
• Eectuer les chargements du bois comme sur le manuel (consommation horaire).
• Atteindre 230°C sans eectuer d’autres chargements de bois.
• Insérer le plat à four avec les biscuits en position basse pendant 25-30 minutes (cuisson lente) ou sur la position moyenne pendant 15-20
minutes (cuisson rapide).
• Tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
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