Bedienungsanleitung La Nordica Rosa XXL (Seite 9 von 88) (Deutsch, Englisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

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combustione mantenendo nello stesso tempo il vetro pulito (registro aperto).

La regolazione dei registri necessaria per l’ottenimento della resa calorica nominale è la seguente (vedi capitolo DATI TECNICI):

Aria PRIMARIA Aria SECONDARIA Aria TERZIARIA

ROSA XXL - ROSA L APERTO Figura 6 APERTO Figura 6 PRETARATA

B - REGISTRO-FUMI (Figura 6)

(Conversione dalla funzione di cucina a quella di cucina-cottura al forno e riscaldamento).

Sulla destra del lato anteriore della cucina, tra il corrimano di protezione e la porta del forno, si trova la leva di comando del registro-fumi,

riconoscibile da un pomolo cromato.

Quando si spinge la leva verso il retro della cucina, i gas di combustione uiscono sopra il forno direttamente verso il tronchetto di scarico

(funzione cucina - USO PIASTRA); quando invece si tira la leva verso di sé, i gas uiscono intorno al forno aumentando uniformemente la

temperatura al suo interno (funzione cucina-cottura al forno e riscaldamento - USO FORNO ).

Per accendere il fuoco seguire quanto segue (vedi capitolo ACCENSIONE) :

• Portare il registro fumi nella posizione cucina per agevolare lo scarico dei fumi, (aprire anche l’eventuale valvola a farfalla posta sul tubo di

scarico fumi).

• Aprire il registro dell’aria primaria e secondaria.

• Dopo aver innescato il fuoco con piccoli pezzi di legna e aspettato che sia ben acceso.

• Portare il registro fumi nella posizione forno.

• Chiudere l’eventuale valvola a farfalla posta sul tubo di scarico fumi.

La regolazione dei registri necessaria in fase di accensione è la seguente:

Registro Aria PRIMARIA Registro Aria SECONDARIA REGISTRO-FUMI

Fase di accensione APERTO APERTO Funzione cucina

Come settare la macchina per la BOLLITURA ACQUA

• Tenere il registro fumi su funzione cucina – USO PIASTRA.

• Aria Primaria aperta a metà.

• Aria Secondaria tutta aperta.

• Fare cariche di legna come da manuale (carica oraria = consumo orario).

Come settare la macchina per la COTTURA BISCOTTI

• Accendere la cucina con carico di legna moderato no a che il termometro del forno indica 180°C.

• Attendere il raggiungimento dei 220-230°C senza ulteriori cariche di legna.

• Caricare un pezzo singolo di legna da 500 - 600 g per volta e attendere che bruci completamente prima di caricare nuovamente.

• Questo mantiene la temperatura del forno stabile attorno ai 220-230°C.

• Inserire la teglia con i biscotti in posizione media per 10 minuti.

• Girare la teglia a metà cottura se necessario.

CANNA FUMARIA

Requisiti fondamentali per un corretto funzionamento dell’apparecchio:

• la sezione interna deve essere preferibilmente circolare;

• essere termicamente isolata ed impermeabile e costruita con materiali idonei a resistere al calore, ai prodotti della combustione

ed alle eventuali condense;

• essere priva di strozzature ed avere andamento verticale con deviazioni non superiori a 45°;

• se già usata deve essere pulita;

• tutti i tratti del condotto fumi devono essere ispezionabili;

• devono essere previste aperture di ispezione per la pulizia;

• rispettare i dati tecnici del manuale di istruzioni;

Qualora le canne fumarie fossero a sezione quadrata o rettangolare gli spigoli interni devono essere arrotondati con raggio non inferiore a 20

mm. Per la sezione rettangolare il rapporto massimo tra i lati deve essere ≤ 1,5.

Una sezione troppo piccola provoca una diminuzione del tiraggio. Si consiglia un’altezza minima di 4 m.

Sono VIETATE e pertanto pregiudicano il buon funzionamento dell’apparecchio: brocemento, acciaio zincato, superci interne ruvide e

porose. In Figura 1 sono riportati alcuni esempi di soluzione.



Per una corretta installazione rispettare le dimensioni della canna fumaria previste nella tabella DATI TECNICI. Per

installazioni con dimensioni diverse, dimensionare la stessa secondo la norma Norma EN13384-1.

Il tiraggio creato dalla vostra canna fumaria deve essere suciente ma non eccessivo.

Una sezione della canna fumaria troppo importante può presentare un volume troppo grande da riscaldare e dunque provocare delle

dicoltà di funzionamento dell’apparecchio; per evitare ciò provvedete ad intubare la stessa per tutta la sua altezza. Una sezione troppo

piccola provoca una diminuzione del tiraggio.

ATTENZIONE: per quanto riguarda la realizzazione del collegamento alla canna fumaria e i materiali inammabili attenersi a quanto

previsto dalla Norma UNI10683. La canna fumaria deve essere adeguatamente distanziata da materiali inammabili o

combustibili mediante un opportuno isolamento o un’intercapedine d’aria.

E’ VIETATO far transitare all’interno della stessa tubazioni di impianti o canali di adduzione d’aria. E’ proibito inoltre praticare

aperture mobili o sse, sulla stessa, per il collegamento di ulteriori apparecchi diversi (vedi capitolo COLLEGAMENTO ALLA CANNA

FUMARIA DI UN CAMINETTO O FOCOLARE APERTO).

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La Nordica Rosa XXL Seite 9

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