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La Nordica ROSETTA 5.0 Seite 62

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FRANCAIS
Comment régler l’appareil pour la CUISSON DE L’EAU
• Tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE.
• Air Primaire ouvert à la moitié.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Eectuer les chargements du bois comme sur le manuel (chargement horaire).
Comment régler l’appareil pour la CUISSON DES BISCUITS
• Tenir le registre des fumées sur la fonction cuisinière – UTILISATION PLAQUE.
• Air Primaire ouvert à 1/4.
• Air Secondaire complètement ouvert.
• Allumer la cuisinière avec un chargement de bois modéré jusqu’à ce que le thermomètre du four indique 150°C.
• Atteindre 190 - 200°C sans eectuer d’autres chargements de bois.
• Charger un morceau de bois de 500 - 600 g à la fois et attendre qu’il brûle complètement avant de charger de nouveau.
• Il maintient la température du four stable à 190 - 200°C environ.
• IInsérer le plat à four avec les biscuits en position basse pendant 25-30 minutes (cuisson lente) ou sur la position moyenne pendant
15-20 minutes (cuisson rapide).
• Tourner le plat à four à mi-cuisson si nécessaire.
DONNÉES TECHNIQUES
Dénition: selon EN
Type
Puissance nominale utile en kW
Rendement en %
Diamètre du tuyau de sorties des fumées en mm
Conduit de fumée: Hauteur ≥ (m) - Dimensions min (mm)
Consommation horaire en kg/h (bois avec 20% d’humidité)
Dépression à la cheminée en Pa (mm H2O)
CO mesuré à 13% d’oxygène en %
Émission de gaz d’échappement en g/s – bois
Température du gaz d’échappement au milieu en °C
Température moyenne des fumees en °C
Dimensions d’ouverture du foyer mm (L x H)
Dimensions du foyer en mm (L x H x P)
Dimensions four en mm (L x H x P)
Type de grille Grille plate, pivotante
Hauteur en mm
Largeur en mm
Profondeur en mm
Poids en kg Chapitre DIMENSIONS
Distances de sécurité Chapitre SÉCURITÉ
m3 que l’on peut chauer (30 kcal/h x m3)
(*)Dans tous les cas, l’installation doit être dimensionnée et vériée conformément a la méthode générale de calcul de la norme UNI EN13384-1
ou selon d’autres méthodes dont l’ecience a été prouvée.
(**) Pour des édifices dont l’isolation thermique ne correspond pas aux dispositions du Règlement sur les isolations thermiques, la capacité de
chauffage est de: type de construction favorable (30 kcal/h x m3); type de construction moins favorable (40 kcal/h x m3); type de construction
défavorable (50 kcal/h x m3).
UNE ISOLATION THERMIQUE ADÉQUATE AUX DISPOSITIONS SUR LA PROTECTION DE LA CHALEUR PERMET D’OBTENIR UN VOLUME DE
CHAUFFAGE SUPÉRIEUR. AVEC UN CHAUFFAGE TEMPORAIRE, EN CAS D’INTERRUPTION DE PLUS DE 8H, LA CAPACITÉ DE CHAUFFAGE
DIMINUE DE 25% ENVIRON.
LES DONNÉES TECHNIQUES DÉCLARÉES ONT ÉTÉ OBTENUES EN UTILISANT L’ESSENCE D’HÊTRE EN CLASSE “A1” SELON LA NORME UNI EN ISO
172255 ET HUMIDITÉ AU DESSOUS DE 20%. UTILISER D’AUTRE ESSENCE POURRAIT EXIGER DES RÉGULATIONS SPÉCIFIQUES ET PROCURER DES
RENDEMENTS DU PRODUIT DIFFÉRENTS.
ROSETTA 5.0 ROSETTA Sinistra 5.0
EN 12815 EN 12815
2 1
7,9 7,9
86,9 86,9
130 130
(*) 4 - 200x200 Ø200 (*) 4 - 200x200 Ø200
12 (1,2 mm H2O) 12 (1,2 mm H2O)
2,05 2,05
0,047 - (586 mg/m3) 0,047 - (586 mg/m3)
6,7 6,7
177 177
212,4 212,4
209 x 265 209 x 265
230 x 270 x 300 270 x 270 x 382
245 x 300 x 384 245 x 300 x 384
843 843
885 885
572 572
226 (**) 226 (**)
62
… 62 …

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