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Laica VT3108 Seite 7

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5. Trou d’aspiration
6. Joints d'étanchéité
7. Joint de scellage
8. Touche “ON”
9. Couvercle
DESCRIPTION DES FONCTIONS
1. Touche “ ”: presser la touche à la fin de chaque cycle de
fonctionnement pour soulever le couvercle.
2. Voyants: ils indiquent les phases du cycle de fonctionnement:
• POWER: indique le début du cycle de fonctionnement;
• FREE HAND: soulever la main du couvercle;
• SEAL: indique la phase de scellage.
3. Barre de scellage: pour le scellage.
4.5 Chambre d'aspiration et de récupération des liquides: zone sur
laquelle est positionnée l'extrémité ouverte du sachet pour aspirer l'air et
éliminer les éventuels excédents de liquides.
6. Joints d'étanchéité: ils créent une étanchéité optimale dans la chambre
d'aspiration pour pouvoir effectuer le vide dans les sachets.
7. Joint de scellage: il garantit l'adhérence du sachet sur la barre de
scellage.
8. Touche "ON" :
• Cette touche s’active automatiquement à la pression du couvercle;
• Presser la touche "ON" manuellement seulement pour mettre sous-
vide les sachets réutilisables LAICA.
9. Couvercle: il crée l'étanchéité nécessaire pour vider l'air du sachet.
DONNÉES TECHNIQUES
- Voltage: 220V 50Hz
- Absorption électrique: 100W
- Valeur à vide (approx.) : -0.75 bar
- Conditions environnementales d'exercice: +10°C +40°C;
humidité relative ≤85%
- Conditions environnementales de conservation: +10°C +50°C; humidité
relative ≤85%
- Largeur MAX des sachets: 250 mm
Les sachets et le rouleau fourni sont pour aliments
INSTRUCTIONS D'UTILISATION
PRÉPARATION
• Nettoyer méticuleusement l'appareil avant chaque utilisation en suivant
les instructions du paragraphe "entretien".
• Positionner l'appareil sur une surface horizontale et rigide en ayant
soin de laisser la zone de travail au dos de l'appareil libre d'obstacles
et suffisamment ample pour poser les sachets contenant les aliments à
conditionner.
• Brancher l’appareil à une prise d'alimentation.
• Insérer de manière homogène les aliments à conserver dans le sachet.
Vérifier que le sachet soit d'environ 8 cm plus long que les aliments à
conserver.
• Soulever le couvercle.
UTILISATION DE LA MACHINE AVEC LES SACHETS
1. Positionner l'extrémité ouverte du sachet à l'intérieur de la chambre
d'aspiration comme illustré dans la figure 2 sans couvrir le trou
d'aspiration. Avec les sachets Laica répondant aux codes VT3501,
VT3503 et VT3504 et les rouleaux Laica VT3508 positionner le sachet
avec le côté lisse tourné vers le haut.
S'assurer que l'intérieur du sachet est propre et exempt de fragment
d'aliments au niveau du scellage. Il doit être bien tendu et sans plis.
2. Baisser le couvercle et appuyer avec les deux mains des deux côtés de ce
dernier: la machine commence automatiquement la phase d’aspiration de
l’air.
3. Soulever les mains du couvercle à l’éclairage du voyant "FREE HAND".
4. Presser la touche " " et soulever le couvercle à l’extinction du voyant
"SEAL".
5. Vérifier le scellage du sachet et le ranger au réfrigérateur, congélateur ou
garde-manger.
UTILISATION DE LA MACHINE AVEC LES ROULEAUX
Le rouleau permet de préparer des sachets de la longueur souhaitée, adaptés
aux aliments à conserver.
1. Établir la longueur du sachet en ajoutant 8 cm à la longueur des aliments
à conserver.
2. Couper le rouleau à la mesure souhaitée à l’aide d’une paire de ciseaux
bien aiguisée.
3. Positionner une des deux extrémités ouvertes du sachet sur le joint de
scellage. En utilisant les rouleaux de la marque Laica VT3508 positionner
la partie lisse vers le haut. Ne pas laisser dépasser le sachet dans la
chambre d’aspiration et de récupération des liquides ou sur le joint
d’étanchéité. S’assurer que le sachet est bien tendu, propre et sans plis.
4. Baisser le couvercle et appuyer avec les deux mains des deux côtés de ce
dernier.
5. Presser la touche " " et soulever le couvercle à l’extinction du voyant
"SEAL".
6. Contrôler la soudure.
7. Procéder en suivant les indications des paragraphes "PRÉPARATION" et
"INSTRUCTIONS D’UTILISATION - UTILISATION DE LA MACHINE AVEC LES
SACHETS".
MISE SOUS-VIDE DES LIQUIDES
Pour faciliter la mise sous-vide des liquides il faut d'abord les congeler.
Verser le liquide dans une boîte, la mettre au congélateur environ 12 à 18
heures puis l'enlever de la boîte et l'insérer dans un sachet de sous-vide.
Enlever l'air et sceller le sachet en suivant les instructions du paragraphe
"Instructions d'utilisation - utilisation de la machine avec les sachets";
conserver ensuite le sachet au congélateur.
ENTRETIEN
• Se laver soigneusement les mains avant de procéder aux opérations de
nettoyage de l'appareil.
• Nettoyer l'appareil avant et après l'utilisation avec un chiffon sec ou
légèrement humidifié en faisant attention de ne pas faire pénétrer de
liquides à l'intérieur de l'appareil.
• Enlever, après chaque utilisation, tout résidu de nylon (sachet) de la barre
de scellage en utilisant un chiffon doux et en faisant attention de ne pas
l'abîmer.
Nettoyer la barre de scellage seulement une fois refroidie.
• Nettoyer méticuleusement la chambre d'aspiration et de récupération de
liquides après chaque utilisation avec un chiffon humidifié pour enlever
les résidus.
• Ne jamais utiliser de produits chimiques ni abrasifs.
• Conserver l'appareil dans un lieu frais et sec.
• Vous trouverez chez votre revendeur les pièces de rechange suivantes:
joints d'étanchéité et joints de scellage (code AHI012).
… 7 …

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