685287
83
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/147
Nächste Seite
83
Gril au gaz 6 brûleurs Avalon
Méthodes et conseils de cuisson
Chaleur directe
Pour la cuisson à chaleur directe, les aliments
sont placés sur les grilles du gril, directement au-
dessus des brûleurs allumés.
• Le couvercle peut être ouvert ou fermé.
Si le couvercle est ouvert, le temps de cuisson
est généralement plus long.
La chaleur directe est utilisée pour griller les
aliments afin d'emprisonner les jus naturels en
cuisant les aliments à chaleur intense pendant
une courte durée. L'extérieur de l'aliment est
brun et possède une croûte au goût grillé
Avant de faire griller des aliments
S'assurer que les aliments sont complètement
décongelés avant de les faire griller.
Avec le couvercle du gril fermé, chauffer le gril à
une puissance élevée pendant 5 à 10 minutes.
NE PAS soulever le couvercle pendant le
processus de préchauffage.
Le processus de préchauffage à chaleur élevée
est nécessaire pour faire dorer et saisir les jus des
aliments.
Pour la viande et la volaille très grasses, enlever
l'excédent de gras de la viande et réduire le temps
de préchauffage. Ces deux mesures aident à
réduire les flambées de graisse qui goutte.
Huiler légèrement les grilles de cuisson lors de
la cuisson de viande, poisson ou volaille pauvre
en graisse. Tenir compte du fait qu'une utilisation
excessive d'huile peut engendrer un dépôt de
cendre grise sur la nourriture.
Pendant la cuisson
La jauge de température sur le couvercle indique la
température de cuisson à l'intérieur du gril.
Retourner les aliments une seule fois si possible.
Les jus sont perdu lorsque la viande est retournée
plusieurs fois.
Retourner la viande juste quand les jus
commencent à apparaître à la surface.
Éviter de piquer ou de couper la viande pour tester
la cuisson. Cela entraîne l'écoulement des jus.
Ajouter de la sauce de barbecue uniquement au
cours des 10 dernières minutes de cuisson pour
éviter qu'elle ne brûle.
La cuisson de la viande dépend du type de viande,
de la taille, de la forme et de l'épaisseur de la
viande, du réglage ou de la méthode de chauffe et
de la durée sur le gril.
• Le temps de cuisson est plus long lorsque le
couvercle du gril est ouvert.
Prolonger le temps de cuisson lorsqu'il fait froid et
qu'il y a du vent, ou à des altitudes plus élevées. À
l'inverse, réduire le temps de cuisson lorsqu'il fait
extrêmement chaud.
Les conditions de grillade peuvent requérir des
ajustements des brûleurs pour obtenir et maintenir
les bonnes températures de cuisson.
Utiliser des pinces pour tourner et manipuler la
viande et non une fourchette pour éviter de perdre
les jus de la viande.
En cas d'embrasement, tourner le bouton
de commande en position
OFF” (arrêt) et
déplacer les aliments sur une autre zone de la
grille de cuisson. Une fois que les flammes se
sont atténuées, rallumer les brûleurs à l'aide
des instructions d'allumage décrites dans ces
instructions de service.
NE JAMAIS utiliser de l'eau pour éteindre une
flamme sur un gril au gaz.
83

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Landmann 42306 - Avalon 6 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info