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Bedienung
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Holzfeuerung - Nutzen bis zum letzten Funken
Der GOURMET hat einen mit Schamottesteinen ausgekleideten Feuerraum. Der Brennstoff Holz wird auf
einem geschlossenen Brennraumboden aus Schamotte verbrannt.
Die Verbrennungsluft wird insgesamt über das Bodenluftventil in die Luftvorwärmkammer unterhalb des
Feuerbetts dem Heizeinsatz zugeführt. Über den Einhand-Luftregler wird die gesamte Verbrennungsluft
eingestellt und anschließend innerhalb des Heizeinsatzes verteilt. Die Verbrennungsluftversorgung des
Brennraums erfolgt über vier Ebenen.
Die schadstoffarme Verbrennung erfolgt in einer Hauptverbrennungs- und einer Nachverbrennungszone. Der
Brennstoff und die Brenngase durchlaufen dabei 3 physikalisch-chemische Phasen oder Stufen, die speziell
im GOURMET für den Brennstoff Holz optimiert wurden.
Dazu wird die notwendige Verbrennungsluft aufgeteilt und dem Brennstoff passend zugeführt - genau an
den richtigen Stellen, in den jeweils richtigen Menge und Geschwindigkeiten und bei ausreichend hohen
Temperaturen.
Stufe 1 - Hauptverbrennung und Entgasung:
Die Verbrennungsluft wird über die Gerätefront zugeführt und dort bereits vorgewärmt, sie wird
entsprechend über Öffnungen in den Brennraum im Bereich des Feuerbetts gelenkt. Die Verbrennungsluft
gelangt so an genau vorgesehenen Stellen optimal in die Brenngase.
Durch die so in den Brennraum geleitete Verbrennungsluft wird konstant für eine stabile Entgasung gesorgt.
Stufe 2 - Heizgas-Aufbereitung:
Kurz vor und in der Nachverbrennungszone wird den Heizgasen ein weiterer Teil der Luft zugeführt. In
diesem Bereich im oberen Teil des Feuerraums wird das energiereiche Heizgas noch einmal mit aufgeheizter
Verbrennungsluft versorgt. Dieser Verbrennungsluftanteil wird über die Feuerraumtür oberhalb der
Sichtscheibe zugeführt und bewirkt die gewünschte Durchmischung von Brenngas und Luft.
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