Bedienungsanleitung Leda Rega series (Seite 21 von 32) (Deutsch)

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Stahlkochfeld

Hinweise zur Pﬂege/Konservierung

Bei einem Herd mit einer blank geschliffenen Stahlkochplatte

wurde die Oberﬂäche zum Schutz vor Korrosion vor dem Verpa-

cken eingeölt.

Erstes Einheizen

Vor der ersten Inbetriebnahme ist der aufgetragene Korrosions-

schutz von der Kochplatte abzuwischen. Öffnen Sie während des

ersten Heizens aber das Fenster, da der aufgetragene Korrosi-

onsschutz für kurze Zeit einen unangenehmen aber unbedenkli-

chen Rauch und Geruch entwickelt.

Ebenso tritt bei der Stahlkochplatte von der heißesten Stelle

zum Plattenrand hin eine für Stahl typische Verfärbung bei Wär-

meeinwirkung auf. Diese Verfärbung wird mit jedem weiteren

Betrieb immer gleichmäßiger!

Reinigung

Das Reinigen der Stahlkochplatte erfolgt am zweckmäßigsten

nach dem Heizen im noch warmen Zustand.

Zur Reinigung selbst können herkömmliche pulverförmige oder

ﬂüssige Scheuermittel verwendet werden. Hartnäckige Verkrus-

tungen sind mit dem beigelegtem Reinigungsvlies zu entfernen

(Achtung: Schliffrichtung der Stahlherdplatte beachten; nicht

geeignet für Glaskeramik, Email, Kunststoff)

Danach feucht nachwischen und die Kochplatte abtrocknen

lassen. Dies erfolgt bei einem noch warmen Herd natürlich am

schnellsten. Anschließend leicht mit säurefreiem Öl (z.B. Nähma-

schinenöl, Waffenöl) etwas Margarine einfetten.

Lassen Sie keine Töpfe oder Pfannen auf der kalten Kochplatte

stehen. Es würden sich „Rostränder“ bilden, die nur schwer zu

entfernen sind!

Konservierung

Sollte der Herd für längere Zeit unbenutzt bleiben, so empﬁehlt

es sich, die Kochplatte nach dem Reinigen mit säurefreiem Öl

oder etwas Margarine einzufetten. Vor der darauf folgenden

Benutzung ist die Kochplatte natürlich wieder abzuwischen!

Wenn Sie diese Hinweise befolgen, verhindern Sie Rost- und

Fleckenbildung auf der Kochplatte und der Herd behält sein

gepﬂegtes Aussehen.

Achten Sie darauf, dass die Dehnfugen der Stahlkochplatte stets

frei von Verkrustungen sind, um die Ausdehnung der Platte bei

Wärmeeinwirkung zu ermöglichen. Eingebrannte Speisereste

oder Schlackenteile in den Fugen können einen Verzug der

Stahlkochplatte verursachen.

Glaskeramikkochfeld

Glaskeramikkochﬂächen, kurz CERAN®, sind extrem temperatur-

beständig und überstehen auch abrupte Temperaturschocks bis

750 °C. CERAN® ist unempﬁndlich gegenüber normalen me-

chanischen Belastungen in der Küche. Die vier Millimeter starke

Glaskeramik ist zudem sehr hitzedurchlässig. Strahlungshitze

kann nahezu verlustfrei passieren, es wird aber kaum Wärme zu

den Seiten abgeleitet. CERAN®-Kochfelder sind leicht zu reini-

gen und machen das Spiel der Flammen sichtbar.

Hinweise zur Pﬂege/praktische Tipps

Reinigen Sie Ihr Glaskeramikkochfeld vor der ersten Benutzung

gründlich und dann regelmäßig, wenn es handwarm oder kalt ist.

Vermeiden Sie wiederholtes Festbrennen von Verschmutzungen.

ZUR REINIGUNG EMPFEHLEN WIR:

• Alle groben und fest anhaftenden Verschmutzungen entfer-

nen Sie einfach und bequem mit dem Rasierklingenschaber.

HINWEIS: Rasierklingenschaber nur auf Oberseite verwenden!

Keinesfalls dürfen damit Verbrennungsrückstände von der (rau-

en) Unterseite der Platte entfernt werden, da auf diese Weise

Unebenheiten abgeschabt würden – was wiederum zu Kratzern

(„Sollbruchstellen“) führen würde.

• Leichte, nicht festgebrannte Verschmutzungen wischen Sie

mit einem feuchten Tuch ab.

• Kalk, Wasserränder, Fettspritzer und metallisch schillernde

Verfärbungen reinigen Sie mit handelsüblichen Glaskerami-

kreinigungsmitteln.

Grundsätzlich müssen Reinigungsmittelrückstände feucht und

vollständig weggewischt werden (auch wenn Gebrauchsanlei-

tungen für Reinigungsmittel anders lauten), da sie beim Wieder-

aufheizen ätzend wirken können. Abschließend trockenreiben.

Bei richtiger Anwendung behält die Glaskeramikkochﬂäche ihr

schönes Aussehen.

Wichtig

• Verwenden Sie keinesfalls kratzende oder aggressive Reinigungs-

mittel wie z.B. Grill- und Backofensprays, Flecken und Rostentfer-

ner, Scheuersande, Schwämme mit kratzender Oberﬂäche.

• Kratzer können auch entstehen, wenn z.B. Sandkörner vom vo-

rausgegangenen Gemüseputzen mit dem Topf über die Kochﬂä-

che gezogen werden.

• Topf- und Pfannenböden können Ränder und Grate haben, die

beim Verschieben unschöne Spuren hinterlassen oder kratzend und

scheuernd auf die Glaskeramik Oberfläche wirken können. Dies gilt

besonders für Kochgeschirre aus Gusseisen und Email Töpfen.

• Töpfe sollten Sie stets mit sauberem und trockenem Boden auf-

stellen. Vermeiden Sie das Leerkochen von Emailgeschirren.

• Bitte verwenden Sie auf Ihrem CERAN®-Feld keine (meist zu

weichen) Aluminiumtöpfe! Da die Glaskeramik wesentlich härter

ist als die meisten Aluminiumlegierungen, können durch Abrieb

unschöne Streifen auf der Glasoberﬂäche entstehen, die sich fest

gebrannt kaum mehr entfernen lassen.

Von der heißen Kochﬂäche fernhalten sollten Sie alles, was an-

schmelzen kann, z.B. Kunststoffe, Alufolie, besonders Zucker und

stark zuckerhaltige Speisen.

Ist versehentlich doch etwas auf der Kochﬂäche festgebrannt,

so müssen Sie dieses umgehend (im heißen Zustand) mit dem

Rasierklingenschaber entfernen, um Oberﬂächenbeschädigun-

gen zu vermeiden.

Schäden durch Zucker oder zuckerhaltige Speisen können Sie vor-

beugen, indem Sie Ihre Glaskeramik Kochﬂäche entweder immer,

oder vor der Zubereitung stark zuckerhaltiger Speisen mit Ceran®-

ﬁx bzw. Collo Proﬁ reinigen. Durch diese Mittel wird ein Silikonﬁlm

auf die Glaskeramik Kochﬂäche aufgebracht, der nicht nur schützt,

sondern außerdem Ihre Kochﬂäche noch „glatter macht‘ und wasser-

bzw. schmutzabweisend wirkt. Der Silikonﬁlm ist jedoch bei den ho-

hen Temperaturen, die in den Kochzonen auftreten, nicht beständig

und muss deshalb immer wieder neu aufgebracht werden.

Leda Rega series Seite 21

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