Bedienungsanleitung Leifheit Vacu Power 100 (Seite 58 von 160) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch, Polnisch, Schwedisch)

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Informations pour la manipulation

des aliments

Pour les aliments à bords tranchants ou vifs

(tels que des os, des arêtes), couvrez les bords

avec du papier ou avec le lm restant d'un

sachet sous vide.

Congelez les aliments liquides avant de procé-

der à la mise sous vide dans un plat allant au

four ou dans un bol renforcé. Ensuite, soudez

hermétiquement et recongelez immédiatement.

An de souder hermétiquement des aliments

non congelés sous vide, vous avez besoin d'un

sachet d’environ 5 cm de plus de longueur pour

que les aliments puissent s’élargir pendant la

congélation.

Refroidissez ou congelez les aliments périssa-

bles immédiatement après la soudure sous vide.

Ne les stockez pas à température ambiante.

Une soudure correcte est « nette ». Si la sou-

dure semble inégale, incomplète, froissée ou

laiteuse, veuillez couper la soudure et répéter le

processus.

Pré-congelez les produits sensibles tels que la

viande, le poisson, les baies, etc., an qu'ils ne

soient pas écrasés pendant la mise sous vide,

ou utilisez la touche PULSE de l'appareil de mise

sous vide pour contrôler manuellement le pro-

cessus de mise sous vide.

Si vous emballez de la viande fraîche non

congelée, placez un torchon ou un essuie-

tout entre la viande et la surface du sachet.

Il permettra d’absorber l'humidité.

Les produits fortement poussiéreux ne doivent

pas être mis sous vide dans des sachets.

N’emballez jamais des champignons ou de l'ail

sous vide.

Lavez-vous les mains et tous les ustensiles et

les surfaces avant d’emballer vos aliments sous

vide.

Si les fruits et les légumes sont pelés avant la

soudure sous vide, leur durée de conservation

est prolongée.

Veuillez brièvement blanchir et congeler les

légumes, tels que le brocoli, le chou-eur et le

chou avant de les mettre sous vide, car ils émet-

tent sinon des gaz.

IEmballage sous vide dans

le récipient

Utilisez uniquement les récipients sous vide

recommandés par le fabricant et assu-

rez-vous qu'ils sont propres et secs.

Nettoyez le bord du couvercle du récipient et

les joints du couvercle du récipient.

Vériez soigneusement si le couvercle, la

vanne ou le récipient sont endommagés.

1. Mettez les aliments dans le récipient. Assu-

rez-vous qu'il y a sufsamment d'espace

libre (au moins 1 cm) pour le couvercle du

récipient.

2. Ouvrez le couvercle de l‘appareil.

Insérez l'adaptateur de tuyau dans le

raccord prévu à cet effet sur l'appareil et

placez la tête d'aspiration sur l'ouverture

du couvercle du récipient.

3. Tenez la tête d’aspiration légèrement

appuyée de sorte qu’elle repose fermement

sur le couvercle du récipient.

Respectez toujours le mode d’emploi et

les informations du fabricant avant d'uti-

liser les récipients sous vide.

Appuyez sur la touche AUTO pour lancer la

mise sous vide. L'appareil s'arrête automa-

tiquement et le voyant s'éteint dès que le

processus est terminé.

Vous pouvez maintenant retirer la tête

d'aspiration et ôter l'adaptateur de tuyau

de l'appareil.

Respectez toujours le mode d’emploi du

récipient sous vide.

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Leifheit Vacu Power 100 Seite 58

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