Bedienungsanleitung Lelit Mara PL62T (Seite 19 von 158) (Deutsch, Französisch, Spanisch)

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Lelit Espresso - English

The “5 M’s”

If you want to make perfect Espressos,

you should start by ensuring the ve es-

sential factors which turn a simple cup

of coffee into an Espresso for connois-

seurs! These are the “5 M’s”; in Italian:

miscela (blend), macinatura (grinding),

macchina (machine), manualità (skill) and

manutenzione (maintenance).

1- Miscela (Blend)

Good Espressos are always made with

a good blend of coffee. An Espresso

with the right taste requires a blend

of two types of coffee, Arabica and

Robusta. The rst gives the coffee its

delicate aroma and the right amount

of acidity, while the second type gives

it its full taste, body and cream. The

quantities depend on your own taste.

Try out different combinations until

you nd the blend you like best!

2- Macinatura (Grinding)

The grinder is a must for making good

Espresso. Coffee should always be

ground just before it is used so that it

preserves its taste and aroma. The Le-

lit grinders let you adjust the grinding

level to suit the coffee blend in order

to establish the correct extraction time

and amount of cream.

3- Macchina espresso

(Espresso machine)

Lelit coffee machines are designed

and built to let you adjust the water

pressure and temperature to your re-

quirements. The right balance of these

two factors allows you to extract from

the ground coffee not only the sub-

stances that provide its taste, but also

the insoluble particles that give your

coffee body and aroma.

4- Manualità (Skill)

Half of the result depends on how you

use the machine. A passionate expert

is an essential part of the Espresso

production chain and can enhance

the result to bring additional value to

the nal product. Passion and practice

are, therefore, the secrets to learning

how to use the machine. You can ex-

periment with different blends of cof-

fee, grinding, pressing, water temper-

ature and pressure, not just to make

an Espresso, but to make the one that

is just right for you.

06.

The art of espresso coffee

Contrary to what you might think, making a perfect Espresso is not that easy.

It takes experience, ability, passion and a little bit of curiosity. In this paragraph

we would like to share with you some of the basic rules for making a perfect cup

of Espresso.

Suggested doses:

Ristretto (Strong) about 20 ml – Espresso about 30 ml – Lungo (Long) about 60 ml.

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