Bedienungsanleitung LG MJ3281BC (Seite 30 von 72) (Holländisch, Französisch)

504288

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/72

Nächste Seite

EIGENSCHAPPEN VAN HET VoEDSEL & KoKEN IN DE MAGNETRoN

Alles in de gaten houden

De recepten in deze gebruiksaanwijzing zijn met veel zorg samengesteld. Uw succes bij het bereiden ervan hangt

echter af van de aandacht die u bij het koken aan het voedsel besteedt. Hou de gerechten tijdens het koken altijd

in de gaten. Uw magnetron is voorzien van een lampje dat automatisch gaat branden wanneer de oven wordt

ingeschakeld, zodat u tijdens het koken alles in de oven goed kunt zien. De aanwijzingen in de recepten voor

omkeren, roeren en dergelijke moet u zien als het minste wat u moet doen. Als het voedsel ongelijkmatig kookt,

doe dan wat u nodig vindt om het probleem op te lossen.

Factoren die van invloed zijn op de bereidingstijd in een magnetron

Er zijn vele factoren die van invloed zijn op de bereidingstijd. De temperatuur van de ingrediënten die in het recept

worden gebruikt, zijn van grote invloed op de bereidingstijd. Als u bijvoorbeeld een cake maakt met ijskoude

boter, melk en eieren, vraagt dit een veel langere baktijd dan een cake die met ingrediënten op kamertemperatuur

wordt gemaakt. Voor alle recepten in dit boekje worden verschillende bereidingstijden gebruikt. Zo zult u

ontdekken dat wanneer u de minimale bereidingstijd instelt, het voedsel niet altijd volledig gaar wordt. En het is

niet uitgesloten dat u in sommige gevallen een langere bereidingstijd prefereert dan het aangegeven maximum,

afhankelijk van uw eigen voorkeur. De losoe achter dit boekje is dat we beter voorzichtig met de bereidingstijd

kunnen zijn dan te royaal. Te lang gekookt voedsel is immers voor altijd verknoeid. Bij bepaalde recepten, met

name voor brood, cake en pudding, wordt u aangeraden het product uit de oven te halen wanneer dit nog niet

helemaal gaar is. Dit is geen vergissing. Wanneer u deze producten even laat staan, doorgaans afgedekt, zullen

ze nog enigszins nagaren, aangezien de warmte in het buitenste gedeelte langzaam tot de kern van het product

doordringt. Als het voedsel volledig in de oven wordt gegaard, wordt het buitenste gedeelte overgaar en kan

dit zelfs verbranden. U zult na verloop van tijd steeds beter gevoel krijgen voor zowel de bereidingstijd als de

nagaartijden voor de verschillende etenswaren.

Dichtheid van het voedsel

Lichte, poreuze producten als cake en brood zijn sneller gaar dan zware, vaste producten, zoals een braadstuk of een

ovenschotel. Bij het bereiden van poreus voedsel in de magnetronoven moet u erop letten dat de buitenkant niet

droog en broos wordt.

Hoogte van het voedsel

Het bovenste gedeelte van grote bak- en braadproducten, zoals braadstukken, is sneller gaar dan het onderste

gedeelte. Daarom is het verstandig grote stukken vlees en gevogelte tijdens de bereiding in de oven een paar

maal te keren.

Het vochtgehalte van voedsel

De hitte die door de microgolven wordt gegenereerd, heeft de neiging het vocht in het voedsel te verdampen.

Daarom is het verstandig om relatief droge gerechten als braadstukken en sommige groenten vóór de bereiding

in de oven met water te besprenkelen of af te dekken met een geschikte kunststoolie.

Botten en het vetgehalte van het voedsel

Botten geleiden warmte en vet wordt sneller warm dan vlees. Daarom moet u er bij de bereiding van vlees met

botten en veel vet op letten dat het gerecht niet ongelijkmatig of te lang wordt gegaard.

Hoeveelheid voedsel

De hoeveelheid microgolven in uw oven blijft altijd gelijk, ongeacht de hoeveelheid voedsel die u bereidt.

Dit betekent dat de bereidingstijd langer wordt naarmate u meer voedsel in de oven plaatst. Vergeet ook niet om

de bereidingstijd met ten minste eenderde te verkorten als u de hoeveelheden van een recept halveert.

Vorm van het voedsel

Microgolven dringen niet dieper dan ongeveer 2 cm in het voedsel door. Het binnenste gedeelte van dikke

stukken voedsel wordt gegaard doordat de warmte die aan de buitenkant wordt opgewekt, geleidelijk naar

binnen dringt. Alleen het buitenste deel van voedsel wordt door de microgolven verwarmd; de rest wordt

gekookt door warmtegeleiding. De slechtste vorm van een product dat met microgolven wordt gekookt, is een

dik rechthoekige blok. Voordat de kern de gewenste temperatuur heeft bereikt, zijn de hoeken waarschijnlijk al

verbrand. Producten met een ronde dunne vorm en ringvormige producten zijn ideaal voor bereiding in een

magnetron.

EIGENSCHAPPEN VAN HET VOEDSEL & KOKEN IN DE MAGNETRON

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

LG MJ3281BC Seite 30

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von LG MJ3281BC

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info