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COMMENT UTILISER LE MICRO-ONDES
INSTRUCTIONS DU MENU CUISSON BASSE TEMPÉRATURE
Fonction Gamme Étape Défaut Instructions Ustensile
1. Plats
mijotés/
Viande
130 °C
(HIGH) /
110 °C
(LOW)
- 130 °C
(HIGH)
Cette fonction maintient une température relativement faible par rapport à
d’autres méthodes de cuisson (cuisson au four, l’ébullition et la friture) pendant
de nombreuses heures permettant la cuisson sans surveillance du rôti, du
ragoût et autres plats appropriés.
110° C (mini)
Le réglage bas mijote de façon progressive la nourriture pendant une longue
période de temps sans sur cuisson ou brûlure. Il n’est pas nécessaire de remuer
le plat lors de l’utilisation de ce paramètre.
130° C (maxi)
Ce réglage permet de cuire les aliments environ deux fois plus vite. Certains
aliments peuvent nécessiter l’ajout de liquide supplémentaire pour ne pas bouillir.
Remuer les ragoûts de temps à autre améliore la distribution des saveurs. Bien
saisir les aliments à feu vif avant de les faire mijoter n'est pas nécessaire, mais
cela présente l’avantage de conserver les sucs et la saveur, ainsi que la tendreté
de la viande.
Guide de cuisson lente
Temps de cuisson
Traditionnelle
Temps de cuisson en mode lent
(sans faire revenir à feu vif)
Temps de cuisson à feu doux
(en faisant revenir à feu vif)
110 °C(Mini) 130 °C(Maxi) 110 °C(Mini) 130 °C(Maxi)
35 à 60 minutes 6 à 9 heures 3 à 4 heures 4 à 6 heures 2 à 3 heures
1 à 3 heures, 8 à 9 heures 4 à 6 heures 5 à 6 heures 3 à 4 heures
Plat en
verre
résistant à
la chaleur
avec
couvercle
sur le
plateau
tournant
2. Fruits/
Légumes
secs
40 °C
~
90 °C
10 °C 70 °C
Elle permet également de dessécher des fruits, des légumes et de la viande
de bœuf et d'en faire des petits snacks nutritifs sans produits chimiques ni
conservateurs. Il vous suft d’étaler du papier alimentaire sur le plateau puis d’y
disposer une couche de fruits, de légumes ou de viande.
Guide alimentaire sec
Type d’alimentation
Préparation
Tremp réglée
Temps Utilisation
Bananes Trancher en
5 ~ 6 mm d’épaisseur
70 °C 5 ~ 8
heures
Snacks, aliments pour
bébés, céréales, biscuits
et pain à la banane
Figues Retirer les tiges et couper
en 2
70 °C 8 ~ 9
heures
Farce, gâteaux, ans,
pains et biscuits
Kiwi Peler ou éplucher, couper
en 8 ~ 12 mm d’épaisseur
70 °C 5 ~ 8
heures
Snacks
Mangues Retirer la peau, couper en
6 ~ 10 mm d’épaisseur
70 °C 6 ~ 9
heures
Snacks, céréales,
aliments cuits
Ananas Peler, évider, couper en 8
~ 12 mm d’épaisseur
70 °C 6 ~ 9
heures
Snacks, aliments cuits,
céréales cuites
Tomates Laver et trancher en
cercles de 6 mm
70 °C 6 ~ 9
heures
Soupes, ragoûts, pâte
ou sauce
Champignon Nettoyer avec une brosse
ou un chiffon doux. Ne
pas laver
60 °C 4 ~ 8
heures
Réhydrater pour les
soupes, les plats de
viande, omelette ou friture
Viande
de bœuf
séchée
Faites mariner les viandes
en tranches (5 ~ 6 mm
d’épaisseur) achetées en
magasin ou votre propre
recette pour 6 à 8 heures
au réfrigérateur 70 °C
80 °C 6 ~ 9
heures
Casse-croûte
Plateau de
métal sur la
grille basse
3. Yaourt/
Levage
de pâte
40 °C - 40 °C
Préparation de yaourt
• Versez 1000 ml de lait dans un bol résistant à la chaleur avec couvercle.
• Faire bouillir à la bonne température (jusqu’à 60 ~ 70 °C), puis refroidir à
environ 40 °C
• Ajouter 150 ml de yogourt naturel dans un bol et bien mélanger.
• Placer le bol couvert dans le four.
• Choisissez le menu, et réglez le temps de cuisson entre 5 ~ 8 heures.
Faire lever de la pâte
• Placer la pâte dans un bol résistant à la chaleur et couvrir de papier cuisson ou
un chiffon humide.
• Placer le bol dans le four.
• Choisissez menu, et réglez le temps de cuisson à environ 40 minutes jusqu’à
ce que la pâte ait doublé de volume.
Plat en
verre
résistant à
la chaleur
4. Maintien
au chaud
80 °C
70 °C
60 °C
10 °C 70 °C La chaleur émise par le dessus et le dessous maintient la température
sélectionnée. Cette fonction vous permet de garder les plats au chaud en
attendant de les servir.
Plat en verre
résistant à la
chaleur avec
couvercle
sur le
plateau
tournant
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FRANÇAIS
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