Bedienungsanleitung Liebherr CBNbs 4815-20 (Seite 20 von 30) (Französisch)

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5.5 Compartiment BioFresh

Le compartiment BioFresh permet de conserver certains

aliments frais plus longtemps par rapport à la réfrigération tradi-

tionnelle.

Pour les aliments avec indication de la date de péremption,

c'est toujours la date apposée sur l'emballage qui est appli-

cable.

Si les températures baissent au-dessous de 0 °C, les aliments

peuvent geler.

5.5.1 DrySafe

Le DrySafe convient pour la conservation d'aliments secs ou

emballés (par ex. produits laitiers, viande, poisson, charcu-

terie). Ici règne un climat de conservation relativement sec.

5.5.2 Compartiment Fruit & Vegetable

L'hygrométrie dans le compartiment Fruit & Vegetable dépend

de la teneur hydrique des aliments et de la fréquence d'ouver-

ture. Vous pouvez la régler vous-même.

Avec le réglage d’une hygrométrie élevée, le compartiment

Fruit & Vegetable permet de conserver de la salade non

emballée, des légumes, des fruits à haute teneur hydrique.

Lorsque le tiroir est rempli correctement, une température

fraîche se règle.

5.5.3 Régler l'humidité dans le compartiment

Fruit & Vegetable

Fig. 44

L’hygrométrie dans le compartiment Fruit & Vegetable peut être

réglée en continu.

faible hygrométrie : Faire glisser le curseur en arrière.

wLes fentes dans le couvercle sont partiellement ou complè-

tement ouvertes. L’hygrométrie dans le compartiment Fruit &

Vegetable diminue.

hygrométrie élevée : Tirer le curseur en avant.

wLes fentes dans le couvercle sont partiellement ou complè-

tement fermées. L’hygrométrie dans le compartiment Fruit &

Vegetable augmente.

5.5.4 Conservation des aliments

Remarque

uLes légumes craignant le froid comme les cornichons, les

aubergines, les tomates, les courgettes ainsi que tous les

fruits tropicaux craignant le froid ne doivent pas être rangés

dans le compartiment BioFresh.

uAfin que les aliments ne périssent pas en raison de germes

transmis : conserver les aliments animaux et végétaux non

emballés séparément dans les tiroirs. Ceci vaut également

pour les différentes sortes de viandes.

Si pour des raisons de manque de place, il faut entreposer

les aliments ensemble :

ules emballer.

uRanger les aliments très humides : Les laisser s’égoutter au

préalable.

Lorsqu’une humidité excessive règne dans le comparti-

ment :

uSélectionner un réglage à faible hygrométrie.

-ou-

uÉliminer l’humidité avec un chiffon.

5.5.5 Durées de conservation

Valeurs indicatives pour la durée de stockage en cas de

faible humidité de l'air à une température de 0 °C

Beurre jusqu’à 90 jours

Fromage à pâte dure jusqu’à 110 jours

Lait jusqu’à 12 jours

Charcuterie jusqu’à 9 jours

Volaille jusqu’à 6 jours

Viande de porc jusqu’à 7 jours

Bœuf jusqu’à 7 jours

Gibier jusqu’à 7 jours

Remarque

uVeuillez noter que les aliments riches en protéines périssent

plus rapidement. c-à-d. que les coquillages et les crustacés

se gâtent plus rapidement que le poisson, et le poisson se

gâte plus rapidement que la viande.

Valeurs indicatives pour la durée de stockage en cas de

forte humidité de l'air à une température de 0 °C

Légumes, salade

Artichauts jusqu’à 14 jours

Céleri jusqu’à 28 jours

Chou-fleur jusqu’à 21 jours

Brocolis jusqu’à 13 jours

Endive jusqu’à 27 jours

Mâche jusqu’à 19 jours

Petits pois jusqu’à 14 jours

Chou frisé jusqu’à 14 jours

Carottes jusqu’à 80 jours

Ail jusqu’à 160 jours

Chou-rave jusqu’à 55 jours

Laitue jusqu’à 13 jours

Aromates jusqu’à 13 jours

Poireau jusqu’à 29 jours

Champignons jusqu’à 7 jours

Radis jusqu’à 10 jours

Choux de Bruxelles jusqu’à 20 jours

Asperges jusqu’à 18 jours

Épinards jusqu’à 13 jours

Chou frisé jusqu’à 20 jours

Fruits

Abricots jusqu’à 13 jours

Pommes jusqu’à 80 jours

Commande

20 * selon le modèle et l‘équipement

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