Bedienungsanleitung Liebherr IRBAd 5171 (Seite 8 von 34) (Deutsch)

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4 Lebensmittel-Management

4.1 Lebensmittel lagern

WARNUNG

Brandgefahr

uVerwenden Sie keine elektrischen Geräte im Lebensmit‐

telbereich des Gerätes, sofern sie nicht vom Hersteller

empfohlen sind.

Hinweis

Der Energieverbrauch steigt und die Kühlleistung verringert

sich, wenn die Belüftung nicht ausreicht.

uLuftschlitze immer freihalten.

Beim Einlagern von Lebensmitteln grundsätzlich beachten:

qLuftschlitze an der Rückwand innen sind frei.

qLuftschlitze am Ventilator sind frei.

qLebensmittel sind gut verpackt.

qLebensmittel, die leicht Geruch oder Geschmack

annehmen oder abgeben, befinden sich in geschlossenen

Behältern oder sind abgedeckt.

qRohes Fleisch oder Fisch befindet sich in sauberen,

geschlossenen Behältern, dass andere Lebensmittel

nicht berührt werden oder es auf sie tropfen kann.

qFlüssigkeiten befinden sich in geschlossenen Behältern.

qLebensmittel sind mit Abstand gelagert, damit die Luft

gut zirkulieren kann.

Hinweis

Das Nichtbefolgen dieser Vorgaben kann zum Verderb von

Lebensmitteln führen.

4.1.1 Kühlteil

Durch die natürliche Luftzirkulation stellen sich unter‐

schiedliche Temperaturbereiche ein.

Lebensmittel einordnen:

uIm oberen Bereich und in der Tür: Butter und Käse,

Konserven und Tuben.

uIn der kältesten Zone Fig. 1 (C): Leicht verderbliche

Lebensmittel wie fertige Speisen.

4.1.2 BioFresh

BioFresh ermöglicht für einige frische Lebensmittel eine

längere Lagerzeit im Vergleich zum herkömmlichen Kühlen.

Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt

immer das auf der Verpackung angegebene Datum.

Hinweis

Wenn die Temperaturen unter 0 °C fallen, dann können

Lebensmittel anfrieren.

uKälteempfindliches Gemüse wie Gurke, Auberginen,

Zucchini sowie kälteempfindliche Südfrüchte im Kühlteil

lagern.

Fruit & Vegetable-Safe

Hier stellt sich ein taufrisches Lagerklima ein, wenn der

Deckel geschlossen ist. Feuchtes Klima eignet sich für die

Lagerung von unverpackten Lebensmitteln mit hoher Eigen‐

feuchte (z.B. Salat, Gemüse, Obst).

Die Luftfeuchtigkeit im Fach ist abhängig vom Feuchtege‐

halt des eingelegten Kühlguts sowie von der Häufigkeit des

Öffnens. Sie können die Luftfeuchtigkeit regulieren.

Lebensmittel einordnen:

uUnverpacktes Obst und Gemüse einlegen.

uZu hohe Feuchtigkeit: Luftfeuchtigkeit regulieren

(siehe 7.11 Feuchteregulierung) .

Meat & Dairy-Safe

Hier stellt sich ein relativ trockenes Lagerklima ein.

Trockenes Klima eignet sich für trockene oder verpackte

Lebensmittel (z.B. Molkereiprodukte, Fleisch, Fisch, Wurst).

Lebensmittel einordnen:

uTrockene oder verpackte Lebensmittel einlegen.

4.1.3 Gefrierfach*

Die Lufttemperatur im Fach, gemessen mit Thermometer

oder anderen Messgeräten, kann schwanken. Die Tempe‐

raturschwankungen sind in halbvollem oder leerem Fach

gröβer und es ist möglich Temperaturen wärmer als -18 °C

zu erreichen.

Lebensmittel einfrieren

Sie können maximal so viel kg frische Lebensmittel inner‐

halb von 24 h einfrieren, wie auf dem Typenschild unter

„Gefriervermögen ... kg/24h” angegeben ist.

Damit die Lebensmittel schnell bis zum Kern durchfrieren,

folgende Mengen pro Packung einhalten:

-Obst, Gemüse bis zu 1 kg

-Fleisch bis zu 2,5 kg

Vor dem Einfrieren beachten:*

qFür maximale Gefrierleistung: Glasplatte ist entnommen.

Lebensmittel einordnen:

VORSICHT

Verletzungsgefahr durch Glasscherben!

Flaschen und Dosen mit Getränken können beim Gefrieren

platzen. Dies gilt insbesondere für kohlensäurehaltige

Getränke.

uFlaschen und Dosen mit Getränken nicht einfrieren!

uVerpackte Lebensmittel in das Gefrierfach legen, so dass

sie Kontakt zum Boden oder den Seitenwänden haben.

Lebensmittel auftauen

- im Kühlraum

- im Mikrowellengerät

- im Backofen/Heißluftherd

- bei Raumtemperatur

WARNUNG

Gefahr einer Lebensmittelvergiftung!

uAufgetaute Lebensmittel nicht wieder einfrieren.

uNur so viel Lebensmittel entnehmen wie benötigt werden.

uAufgetaute Lebensmittel so schnell wie möglich verar‐

beiten.

4.2 Lagerzeiten

Die angegebenen Lagerzeiten sind Richtwerte.

Bei Lebensmitteln mit Angabe zur Mindesthaltbarkeit gilt

immer das auf der Verpackung angegebene Datum.

4.2.1 Kühlteil

Es gilt das auf der Verpackung angegebene Mindesthaltbar‐

keitsdatum.

Lebensmittel-Management

8 * Je nach Modell und Ausstattung

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