Bedienungsanleitung Liebherr IRSe 4100 (Seite 7 von 26) (Französisch)

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4 Gestion des aliments

4.1 Ranger les aliments

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

uNe pas utiliser d’appareils électriques à l’intérieur du

compartiment de conservation des aliments de cet appa‐

reil, sauf s’ils sont du type recommandé par le fabricant.

Remarque

La consommation d'énergie augmente et la puissance frigo‐

rifique diminue, si la ventilation est insuffisante.

uLes fentes d'aération doivent toujours être dégagées.

En rangeant les aliments, respecter fondamentalement les

points suivants :

qLes fentes d’aération de la paroi arrière sont dégagées.

qLes fentes d’aération du ventilateur sont dégagées.*

qLes aliments sont bien emballés.

qLes aliments qui absorbent ou libèrent facilement des

odeurs ou des saveurs sont dans des récipients fermés

ou sont couverts.

qLa viande ou le poisson crus sont dans des récipients

propres et fermés afin d'éviter que d'autres aliments les

touchent ou gouttent dessus.

qLes liquides sont dans des récipients fermés.

qLes aliments sont espacés pour que l'air puisse circuler

facilement.

Remarque

Les aliments peuvent se gâter si ces règles ne sont pas

respectées.

4.1.1 Compartiment réfrigérateur

Il est possible de régler différentes zones de température

grâce à la circulation naturelle de l'air.

Classer les aliments :

uDans la partie supérieure et dans la porte : le beurre et le

fromage, les conserves et les tubes.

uDans la zone la plus froide Fig. 1 (C): les denrées facile‐

ment périssables telles que les plats cuisinés, la viande

et la charcuterie

uSur la tablette du bas : la viande ou le poisson cru

4.1.2 EasyFresh-Safe

Ce compartiment convient pour les aliments non emballés,

comme les fruits et légumes.

L'hygrométrie dépend de la teneur hydrique des produits et

de la fréquence d'ouverture. Vous pouvez réguler l’hygromé‐

trie.

Classer les aliments :

uY ranger les fruits et les légumes non emballés.

uTrop forte humidité : réguler l’hygrométrie (voir 7.9 Régu‐

lation de l’humidité) .

4.1.3 Partie congélateur*

La température de l’air mesurée avec un thermomètre ou

d’autres instruments de mesure peut varier. Ces variations

de température sont plus importantes dans un comparti‐

ment à moitié plein ou vide et il est possible d’atteindre des

températures plus élevées que -18 °C.

Congeler des aliments

La quantité maximale d'aliments frais que vous pouvez

congeler dans les 24 heures est indiquée sur la plaque

signalétique sous .

Pour que les aliments congèlent rapidement à cœur, ne pas

dépasser les quantités suivantes par sachet :

-Fruits, légumes jusqu'à 1 kg

-Viande jusqu’à 2,5 kg

Classer les aliments :

ATTENTION

Risque de blessure par des éclats de verre !

Les bouteilles et les canettes peuvent éclater sous l’effet

de la congélation. Ceci concerne notamment les boissons

gazeuses.

uNe pas congeler de bouteilles et de canettes de bois‐

sons !

uMettre les aliments directement dans le compartiment

congélateur de façon à ce qu'ils touchent le fond ou les

parois latérales.

Décongeler des aliments

- Au réfrigérateur

- Au four micro-ondes

- Au four/fourneau

-À température ambiante

AVERTISSEMENT

Risque d'intoxication alimentaire !

uNe pas recongeler des aliments décongelés.

uNe sortir que la quantité d’aliments dont vous avez

besoin.

uTransformer les aliments décongelés le plus rapidement

possible.

4.2 Stockage d’aliments dans le réfrigé‐

rateur et règles d’hygiène alimentaire

La consommation croissante de plats cuisinés et d’autres

aliments périssables et sensibles sans respecter la chaîne

du froid exige une maîtrise plus précise de la température

lors du transport et du stockage de ces produits. Dans les

foyers, l’utilisation correcte du réfrigérateur et le respect

précis de règles d’hygiène stricte contribuent significative‐

ment et efficacement à l’amélioration de la conservation

des aliments.

4.2.1 Maintien de la température

uStocker les aliments les plus sensibles dans la zone la

plus froide de l’appareil comme illustré sur la figure.

uAttendre que les aliments (par exemple la soupe) aient

complètement refroidi avant de les ranger dans l’appareil.

uLimiter la fréquence d’ouverture de la porte.

uRespecter les règles d’hygiène alimentaire.

4.2.2 Règles d’hygiène alimentaire

uAvant de les mettre au réfrigérateur, débarrasser les

aliments de leur emballage extérieur (par exemple :

emballages des packs de yaourts).

uEn principe, emballer séparément les aliments pour éviter

toute contamination entre les aliments.

uRanger les aliments de manière à ce que l’air puisse

circuler librement autour.

uConsulter la notice, surtout pour les questions d’entre‐

tien.

Gestion des aliments

* selon le modèle et l‘équipement 7

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