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Fig. 3
uSelect the language.
wThe status display appears.
The appliance starts in DemoMode:
If the appliance starts in DemoMode, you can deactivate
DemoMode within the next 5 minutes.
Fig. 4
uPress DemoMode for 3 seconds.
wDemoMode is deactivated.
Note
The manufacturer recommends:
uPlace the food inside: Wait for around 6 hours until the
set temperature is reached.
3.2 Inserting the components
Note
Accessories can be purchased from the Liebherr-
Hausgeräte store at home.liebherr.com/shop/de/deu/
zubehor.html.
uInsert the supplied components to make the most of your
appliance.
4 Foods management
4.1 Storing food
WARNING
Risk of fire
uDo not use any electrical appliances in the food area of
the appliance unless recommended by the manufacturer.
Note
The energy consumption increases and the cooling power
goes down if ventilation is not sufficient.
uAlways keep air slots clear.
When storing food, always observe the following:
qAir vents on the inside rear wall are unobstructed.
qAir vents on the fan are unobstructed.
qFood is in sealed packaging.
qFoods that easily absorb or give off smell or taste are
stored in sealed containers or covered.
qRaw meat and fish are in clean, sealed containers to
prevent them coming into contact with or dripping onto
other foods.
qLiquids are in sealed containers.
qFoods are not stored too closely together, as the air
needs to circulate.
Note
Failure to follow these guidelines can lead to food perishing.
4.1.1 BioFresh
BioFresh will extend the storage time for some fresh foods
compared to traditional refrigeration.
The date indicated on the packaging always applies for
foods with a minimum shelf life.
Note
If the temperatures drop below 0 °C foods may freeze to
each other.
uDo not store cold-sensitive vegetables such as cucum‐
bers, aubergines, courgettes and cold-sensitive tropical
fruit in the full-space BioFresh appliance.
For optimal storage of foods, you can regulate the
humidity in the appliance using the HumidityPlus function.
(see HumidityPlus)
HumidityPlus
function
Storage
climate
Food
activated more humid
storage
climate
loose fruit and vegeta‐
bles with a high moisture
content
deactivated
(default
setting)
drier storage
climate
dry or packaged foods
(e.g. dairy produce, meat,
fish, sausages)
Arranging your food
When HumidityPlus is activated:
uStore loose fruit and vegetables.
When HumidityPlus is deactivated:
uStore dry or packaged foods (e.g. dairy produce, meat,
fish, sausages).
4.2 Storage times
Refer to the specified storage times as a guide.
In the case of foods with a minimum shelf life, the date
indicated on the packaging still applies.
4.2.1 BioFresh
Recommended storage periods with HumidityPlus deac‐
tivated
Butter at 1 °C up to 90 days
Hard cheese at 1 °C up to 110 days
Milk at 1 °C up to 12 days
Sausage, cold meats at 1 °C up to 8 days
Poultry at 1 °C up to 6 days
Pork at 1 °C up to 6 days
Beef at 1 °C up to 6 days
Foods management
6 * Depending on model and options
6

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