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Livington Titan Series - M29264 Seite 4

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1. Doe het meel, gemalen chilipoeder, kurkuma, zout, suiker en water in een kom
en roer tot een romig mengsel.
2. Doe de ui in de kom, schud goed om de ui met het mengsel te bedekken en dek
de kom af. Zet gedurende 1 uur in de koelkast.
3. Zet de pan op het vuur. Doe de olie in de pan en verwarm ze tot 190 °C. Vorm
kleine balletjes van het mengsel en bak ze krokant in de olie.
4. Meng de ingrediënten voor de saus met een keukenmixer.
5. Serveer de gebakken ui met de saus.
4 porties
Gebakken ui
Ingrediënten
2 kopjes
kikkererwtenmeel
1 tl chilipoeder
¼ tl kurkuma
¼ tl zout
¼ tl suiker
3 kopjes water
2 grote witte uien,
in dunne plakjes
gesneden
Plantaardige olie om te
frituren
SAUS
2 grote bossen verse
koriander (stengels en
bladeren)
2 grote bossen verse
munt (de blaadjes van
de stengels verwijderd)
5 groene pepers,
zaadjes verwijderd en
zonder steel
Schil en sap van 2
limoenen
4 knoflookteentjes
1,5 cm verse gember
5 el natuuryoghurt of
magere yoghurt
¼ tl zout
¼ tl suiker
Bereiding
… 4 …

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  • Wie nutze ich die Pfanne als Heißluftfritteuse und Stelle z,b Pommes her ? Eingereicht am 14-12-2023 12:31

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