Bedienungsanleitung Lynx 4HF413 (Seite 15 von 22) (Portugiesisch, Spanisch)

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Instruções de utilização

Recomendações para bolos e

pastelaria.

Se pretende evitar, na medida do possível,

condensações e escorrimentos de água, reco-

mendamos a realização de um pré-aqueci-

mento antes de introduzir alimentos, sobretu-

do os que possuem um alto teor de água.

Comece pelo valor mínimo e, se necessário,

aumente a duração. Para obter um bolo dou-

rado uniformemente, utilize uma temperatura

mais baixa.

Que formas devo utilizar?

Utilize, de preferência, formas de metal, colo-

cadas no centro da grelha.

Verifique a cozedura do bolo.

Dez minutos antes de terminar a cozedura,

espete um palito no centro do bolo ou pastel;

se o palito sair seco e sem vestígios de

massa, o bolo está pronto.

O bolo desce quando sai do forno.

Da próxima vez, ponha menos líquido na

massa, ou baixe cerca de 10 graus a tempe-

ratura do forno.

O bolo sobe mais no centro do que dos

lados.

Não unte os bordos da forma com mantei-

ga/margarina. Depois da cozedura, separe a

massa dos bordos da forma com uma faca

pontiaguda.

A parte superior fica mais escura.

Verifique a altura do encaixe em que encaixou

o tabuleiro, baixe a temperatura e mantenha o

bolo durante mais tempo no forno.

O bolo ficou queimado por baixo.

Coloque-o num encaixe mais alto, e baixe a

temperatura.

O bolo ficou muito seco.

Faça pequenos orifícios na massa. Regue

com sumo de frutas ou licor. Na próxima vez,

aumente uns 10 graus a temperatura e dimi-

nua o tempo de cozedura.

O forno possui vários tipos de aquecimento.

Deste modo, pode seleccionar sempre o modo

de preparação mais adequado a cada alimen-

to, fig. 8.

Calor superior / inferior (carne / peixe). O calor é

fornecido de cima e de baixo, tanto para as

sobremesas como para os assados. Este tipo

de aquecimento é apropriado para preparar

qualquer tipo de alimento, especialmente

peixe, carne ou bolos, colocando o tabuleiro

nos níveis 2 ou 3.

Turbo + calor superior / inferior (bolo). Uma turbi-

na, situada na parede posterior do forno, distri-

bui o calor de modo uniforme. Com este tipo

de aquecimento, pode confeccionar especial-

mente bolos e pizzas. Este modo de cozedura

é mais rápido do que o anterior e torna os pra-

tos confeccionados mais estaladiços.

Calor inferior (pizza). O calor é fornecido apenas

da parte inferior do forno. Esta função permite

dourar os alimentos por baixo. Também é

apropriado para a confecção de pizzas e

doces de fruta.

Grill com turbo (carne). O grelhador e a turbina

ligam-se e desligam-se alternadamente.

Durante os intervalos de repouso do grelhador,

a turbina faz circular o calor emitido pelo grel-

hador em volta dos alimentos. Desta forma, os

assados de carne adquirem um tom dourado

atraente em toda a superfície.

Grill eco (gratin. eco). (1, 2 y 3). Só se aquece a

zona central da resistência do grelhador. Este

tipo de aquecimento é indicado para pequenas

quantidades. Deste modo, poupa-se energia.

Coloque o alimento na parte central da grelha.

Grill (gratin.). (1, 2 y 3). Aquece-se toda superfí-

cie sob a resistência do grelhador. Pode assar

no grelhador vários bifes, salsichas ou peixe.

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Lynx 4HF413 Seite 15

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