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Instrucciones de uso 3
Instruções de serviço 12
4HF411.
4HF413.
4HF415.
4HT411.
4HT413.
4HT415.
Indice
Página
Observaciones importantes
Antes de conectar su aparato....................................................4
Instrucciones de seguridad........................................................4
Protección del medio ambiente..................................................4
Presentación de su horno
Descripción funcional.................................................................5
El horno y sus accesorios..........................................................5
Ventilador....................................................................................5
Regulación del horno .................................................................5
Selector de fuciones...................................................................5
Selector de temperatura.............................................................6
Uso del interruptor minutero mecánico (según modelos)..........6
Consejos de uso
Tartas y pastelería......................................................................7
Carnes, aves y pescados...........................................................9
Cuidados y limpieza.................................................................9
Servicio de Asistencia Técnica
Qué hacer antes de llamar al Servicio Técnico........................11
3
Observaciones importantes
Bandeja sobre la base del horno. No coloque la
bandeja sobre la base del horno, ni la cubra con
papel de aluminio. De ello resultaría una acumula-
ción de calor que modificaría los tiempos de cocción
y podría dañar el esmalte.
Junta del horno muy sucia. Debe cerrar correcta-
mente la puerta del horno. ¡Mantenga la junta limpia!
La puerta del horno como superficie de apoyo.
No se apoye sobre la puerta del horno, cuando esté
a b i e r t a .
Aceite sobrecalentado. No se aleje cuando prepa-
re platos con exceso de grasa o aceite. Estas mate-
rias pueden incendiarse en caso de sobrecalenta-
m i e n t o .
Jugo de frutas. El jugo de frutas que se derrama en
la bandeja, puede producir manchas indelebles. No
rellene el molde hasta el borde cuando haga un pas-
tel de frutas.
No vierta agua en el horno. No vierta agua directa-
mente en el horno caliente. Se puede dañar el
e s m a l t e .
Protección del Medio A m b i e n t e
Embalaje protector del aparato
Durante el transporte su aparato está protegido por
un embalaje protector. Todos los materiales de
embalaje utilizados son respetuosos con el medio
ambiente y pueden ser reutilizados. Contribuya acti-
vamente a la protección del medio ambiente elimi-
nando los materiales de forma ecológica.
Inutilice su aparato usado
Antes de deshacerse de su aparato usado deberá
inutilizarlo o marcarlo con una pegatina indicando
que es inservible. En su Ayuntamiento o en su esta-
blecimiento especializado le informarán gustosa-
mente sobre las vías y posibilidades más eficaces
para la eliminación de estos materiales.
Para respetar el medio ambiente durante el funcio-
namiento del aparato, siga exactamente las instruc-
ciones de manejo y uso de recipientes que se deta-
llan en el presente manual.
Seguridad extra de la puerta
En determinadas recetas, que exigen largos tiempos
de uso del horno a elevadas temperaturas, la puerta
del horno puede alcanzar una temperatura alta.
Si Vd. desea una seguridad adicional para estos
casos, disponemos de una puerta más fría que
podrá adquirir en nuestra Red de Servicio T é c n i c o
indicando el modelo de aparato que podrá tomar de
la placa de características, fig. 10.
Lea estas instrucciones con atención. S ó l o
entonces podrá manejar correctamente su aparato.
El fabricante no asume ninguna responsabili-
dad si no se observan las instrucciones del
m a n u a l .
Conserve las instrucciones de uso y montaje. En
caso de entregar el aparato a otra persona, adjunte
las instrucciones.
Antes de conectar su aparato
Daños en el transporte
Compruebe su aparato tras sacarlo del embalaje.
En caso de que haya sufrido daños durante el
transporte, no conecte el aparato y póngase en
contacto con el Servicio T é c n i c o .
Conexión o instalación eléctrica
Antes de utilizar su aparato por primera vez, debe
asegurarse de que su casa tiene toma de tierra y
reúne todas las condiciones de seguridad vigentes.
El montaje y conexión de su aparato, debe ser rea-
lizada por un especialista autorizado.
El uso de este aparato sin la conexión de tierra o
con una instalación incorrecta puede causar, aun-
que en circunstancias muy poco probables, daños
serios (lesiones personales y muerte por electrocu-
c i ó n ) .
El fabricante no se hace responsable del funciona-
miento inadecuado y de los posibles daños motiva-
dos por instalaciones eléctricas no adecuadas.
Indicaciones de seguridad
Este aparato sólo debe utilizarse para preparacio-
nes culinarias en el hogar.
En caso de avería desconecte el aparato de la red
e l é c t r i c a .
R e p a r a c i o n e s. Nuestros aparatos están de acuer-
do a las normas de seguridad vigentes para elec-
trodomésticos. Sólo técnicos competentes en esta
materia, están autorizados a repararlos. ¡Está en
juego su seguridad!
Horno caliente. Las superficies de los aparatos de
cocción pueden alcanzar temperaturas elevadas.
Mantenga alejados a los niños.
Los cables eléctricos, no deben estar en contacto
con zonas de calor. No los encaje en la puerta o en
las bisagras pues corre el riesgo de cortar la funda
a i s l a n t e .
No almacene materiales inflamables en el interior
del horno ni en las zonas de calentamiento. Corren
el riesgo de inflamarse si enciende su horno sin
retirarlas previamente.
4
Presentación de su horno / Accesorios / Regulación del horno
Ventilador,
según modelos.
Si su horno está dotado de un ventilador de
enfriamiento, situado detrás del frontal, mien-
tras el horno esté funcionando, el ventilador
estará conectado para evitar posibles riesgos
de quemaduras al usuario. El aire caliente sale
por la parte superior de la puerta. En algunos
modelos, una vez apagado el horno, el ventila-
dor seguirá funcionando hasta que su horno
esté suficientemente frío.
REGULACIÓN DEL HORNO
El horno se regula mediante el mando de fun-
ciones y el mando de temperatura.
Dependiendo del modelo, en el mando de fun-
ciones vendrá indicado un símbolo que repre-
senta el tipo de calentamiento y el tipo de ali-
mento recomendado para ese calentamiento
Importante: No olvide que la asociación de
un tipo de calentamiento con un alimento
es únicamente una recomendación. Vd.
puede cocinar un alimento con el tipo de
calentamiento que resulte de su gusto.
Por tanto, en función de qué modelo se trate,
su horno podrá estar dotado de alguna o todas
estas posiciones:
Mando de funciones, según modelos fig. 4.
Calor arriba / abajo (carne / pescado).
Hor-
near: Calor de la parte superior e inferior del
horno.
Turbo + calor arriba / abajo (pastel).
Hornear
con turbina. Aire caliente.
Calor abajo (pizza).
Solera. Calor sólo de la
parte inferior.
Grill con turbo (carne).
Grill de infrarrojos con
aire caliente.
Grill eco (gratin. eco).
Grill de pequeña
superficie. Gratinado.
Grill (gratin.).
Grill de amplia superficie.
Gratinado.
DESCRIPCIÓN FUNCIONAL
Este libro de instrucciones es válido para
varios modelos de hornos Independientes o
Combinables con Placa. Examine Vd. su
horno y vea qué características afectan al
modelo que Vd. acaba de adquirir, fig. 1.
1.- Zona del cuadro de mandos donde puede
aparecer el interruptor minutero mecánico,
.
2.- Zona del cuadro de mandos donde apare-
cen el mando de funciones y el mando
de temperatura .
3- Zona del cuadro de mandos para ubicación
de los mandos de control de la placa de
cocinar. (En modelos Combinables con
placa encimera).
4.- Evacuación de vapores del interior del
horno a través de la maneta o del conduc-
to de ventilación, según modelos.
5.- Puerta del horno.
EL HORNO Y SUS ACCESORIOS
Los accesorios se pueden colocar en el horno
a 5 niveles diferentes, fig. 2.
Asímismo, pueden extraerse hasta dos tercios
de su profundidad sin que vuelque. De esta
manera, los alimentos pueden retirarse fácil-
mente.
Su horno dispone de los accesorios que se
explican a continuación, y puede utilizarlos de
forma independiente o combinándolos. No
toque los accesorios ni el horno cuando estén
calientes, fig. 3.
Parrilla. Para usar con diferentes tipos de
recipientes (moldes, fuentes, etc...).
Bandeja esmaltada. La bandeja esmaltada
es muy apropiada para cocinar pasteles,
galletas, pizzas y carnes. Se puede utilizar
junto con la parrilla para recoger jugos y gra-
sas, colocándola debajo de ésta al cocinar.
5
Regulación del horno
Uso del interruptor minutero
mecánico ,
según modelos.
Si su horno está dotado de dicho interruptor,
fig. 7, para cualquier operación con el mismo,
deberá programarlo actuando de la siguiente
manera:
Coloque el mando de funciones y temperatu-
ra en la posición deseada.
• Sitúe el mando del interruptor minutero,
girando a la derecha, en la posición que
represente el tiempo que desee esté funcio-
nando el horno. Los números representan
minutos.
Una vez transcurrido el tiempo programado
sonará un avisador y se desconectará el
horno.
No olvide colocar de nuevo los mandos de
función y temperatura en posición cero y el
interruptor minutero en posición
manual
.
Importante.
Si no quiere realizar una cocción con pro-
gramación del tiempo, asegúrese de que el
mando está en posición
manual
en caso
contrario su horno no funcionará.
Mando de temperatura, fig. 5.
50-250 ó 270 Temperaturas reguladas, com-
prendidas entre 50 y 250
0
C o 270
0
C, según
modelos.
Temperatura recomendada para gratinar.
Si su horno es un modelo con Variogrill:
3 Grill fuerte
2 Grill medio
1 Grill mínimo
Atención: Para gratinar durante más de
media hora, coloque el mando de temperatura
en 230
0
C o Variogrill 1, (según modelos).
En algunos modelos, el mando de temperatu-
ra le indica un tipo de alimento, de tal modo
que si Vd. gira el mando hasta que le aparez-
ca el nombre del alimento en posición vertical,
Vd. estará cocinando a la temperatura reco-
mendada el tipo de alimento seleccionado,
fig. 6.
Importante: Si no es de su gusto, Vd. siem-
pre puede seleccionar la temperatura que
desee, no haciendo caso de la indicación
culinaria de su mando.
Antes de la primera utilización
Calentar el horno vacío durante 60 minutos,
colocando el mando de temperatura en posi-
ción 250
0
C.
6
Consejos de Uso
Recomendaciones para tartas y pas-
telería.
Si quiere evitar en lo posible, condensaciones
y escurridos de agua, le recomendamos reali-
ce un precalentamiento antes de introducir ali-
mentos, sobre todo con alto contenido de
agua.
Comience por el valor mínimo, si es necesario
aumente la duración. Para obtener un pastel
dorado uniformemente, utilice una temperatu-
ra más baja.
¿Qué moldes debo usar?
Utilice preferentemente moldes metálicos en
el centro de la parrilla.
Verifique la cocción del pastel.
Diez minutos antes de terminar la cocción,
pinche con un palillo en el centro de la tarta o
pastel, si el palillo sale seco y no presenta
restos de pasta, la tarta está hecha.
La tarta baja al salir del horno.
La siguiente vez ponga menos líquido en la
pasta, o disminuya la temperatura del horno
en unos 10 grados.
La tarta sube más por el centro que
por la periferia.
No unte de mantequilla los bordes del molde.
Después de la cocción separe la pasta de los
bordes del molde con ayuda de un cuchillo
puntiagudo.
La parte de arriba está más oscura.
Compruebe la altura de la grada donde ha
introducido la bandeja, baje la temperatura y
mantenga la tarta durante más tiempo.
La tarta está negra por debajo.
Métala en una guía más alta, y reduzca la
temperatura.
7
El horno dispone de diferentes tipos de calen-
tamiento. De este modo Vd. puede seleccionar
en cada momento la forma de preparación
más idónea para cada alimento, fig. 8.
Calor arriba / abajo (carne / pescado). El calor
llega de arriba y de abajo tanto a la repostería
como a los asados. Este tipo de calentamiento
es apropiado para preparar cualquier alimento,
especialmente pescado, carne o pasteles colo-
cando la bandeja en los niveles 2 o 3.
Turbo + calor arriba / abajo (pastel). Una turbina,
situada en la pared posterior del horno, distri-
buye el calor de forma uniforme. Con este tipo
de calentamiento, Vd. puede cocinar especial-
mente pasteles y pizzas. Este modo de coc-
ción es más rápido que el anterior y deja los
platos cocinados más crujientes.
Calor abajo (pizza). El calor llega únicamente
desde la parte inferior del horno. Esta función
le permite dorar los alimentos por debajo.
También es apropiado para la elaboración de
pizzas y mermeladas.
Grill con turbo (carne). El grill y la turbina se
conectan y desconectan alternadamente.
Durante los intervalos de reposo del grill, la
turbina hace circular en torno a los alimentos
el calor emitido por el grill. De este modo, los
asados de carne adquieren un atractivo color
dorado en toda su superficie.
Grill eco (gratin. eco). (1, 2 y 3). Sólo se calienta
la zona central de la resistencia del grill. Este
tipo de calentamiento está indicado para canti-
dades pequeñas. De este modo se ahorra
energía. Coloque el alimento en la parte cen-
tral de la parrilla.
Grill (gratin.). (1, 2 y 3). Se calienta toda la super-
ficie de debajo de la resistencia del grill. Se
pueden asar al grill varios bistecs, salchichas,
o pescado.
Consejos de uso
La tarta está muy seca.
Haga pequeños agujeros en la pasta. Vierta
jugo de frutas o licor. Para la vez siguiente,
aumente la temperatura en unos 10 grados y
disminuya el tiempo de cocción.
El pan o la tarta (tarta al queso por ejem-
plo) tienen buen aspecto, pero interiormen-
te están crudos.
Para la siguiente vez, procure que la pasta
sea menos líquida. Aumente el tiempo de coc-
ción, disminuyendo la temperatura.
Para tartas de granulado húmedo, después
de precocinada la pasta, espolvoree con
almendras trituradas y métala en el horno.
Respete la receta y los tiempos de cocción.
Los pastelitos o pastas no se despegan.
Vuelva a introducir unos instantes la bandeja
en el horno. Despegue entonces los pastelitos
inmediatamente después.
La siguiente vez, recubra el fondo de la ban-
deja de pastelería de papel especial para
hornear.
La tarta no se separa al darle la vuelta.
Déjela enfriarse durante 5 ó 10 minutos: Se
separará entonces más fácilmente del molde.
Si sigue sin separarse, recorte los bordes con
la ayuda de un cuchillo.
Volver de nuevo la tarta y después recubrir el
molde con un paño frío y húmedo varias
veces.
La vez siguiente, engrase generosamente el
molde salpicándolo con pan rallado.
8
Consejos para economizar energía.
Utilice moldes oscuros lacados en negro,
con revestimiento de siliconas, o moldes
esmaltados pues absorben bien el calor
del horno.
No precalentar el horno mas que cuando
la receta lo mencione.
Para tiempos de cocción más largos,
apague su horno 10 minutos antes del
final o utilice el calor sobrante para
calentar platos.
Cuidados y limpieza
Cambiar la lámpara del horno
Debe cambiar la lámpara fundida con el horno
desconectado y frío. Realice el siguiente pro-
ceso, fig. 9:
1.- Desconecte el aparato de la red eléctrica.
2.- Ponga un paño de cocina dentro del horno
frío para evitar cualquier daño.
3.- Extraiga el cristal protector girando a la
izquierda.
4.- Sustituya la lámpara del horno por una
lámpara del mismo tipo.
5.- Vuelva a poner el cristal protector.
6.- Retire el paño de cocina y vuelva a conec-
tar el aparato a la red.
Sustituya la lámpara del horno por una lámpa-
ra del mismo tipo. La potencia máxima permi-
tida es de 25 W.
Cambio de la junta de la puerta
Limpie la junta del horno con lavavajillas. No
utilice nunca productos de limpieza abrasivos.
Vd. puede sustituir la junta de la puerta, esti-
rando de los extremos laterales y levantando
de las esquinas superiores.
Para ello, provéase del repuesto correspon-
diente de nuestro Servicio Técnico indicando
los números E-Nr y FD de su aparato, fig. 10.
No debe limpiar nunca el horno con máqui-
nas de vapor a presión
Limpie los accesorios después de cada uso
con su producto de limpieza habitual. Para
manchas particularmente tenaces utilice un
cepillo o esponja.
Exterior del horno
Para limpiar el exterior del horno utilice una
esponja húmeda con agua y jabón o agua
diluída con un poco de vinagre.
No utilice nunca productos ácidos o abrasi-
vos pues las superficies pueden deteriorar-
se. Si por error Vd. vierte estos productos
sobre el aparato, aclárelo inmediatamente
con agua.
Aparatos con frontal de acero inoxidable
Elimine siempre de manera inmediata las
manchas de cal, grasa y almidón. Debajo
de estas manchas puede formarse corro-
sión.
Utilice productos de limpieza específicos
para acero inoxidable. Observe las indica-
ciones del fabricante. Antes de aplicar el
producto a toda la superficie, pruébelo pri-
mero en pequeñas áreas.
Interior del horno en esmalte normal
(brillante)
Utilizar los mismos productos que para el
exterior.
No utilice esponjas duras que puedan rayar
los materiales.
Utilice el producto de limpieza para hornos
únicamente en las superficies esmaltadas.
10
Índice
Página
Observações importantes
Antes de ligar o seu aparelho..................................................13
Instruções de segurança..........................................................13
Protecção do meio ambiente...................................................13
Apresentação do seu forno
Descrição funcional..................................................................14
O forno e respectivos acessórios.............................................14
Ventilador..................................................................................14
Regulação do forno..................................................................14
Selector de funções..................................................................14
Selector de temperatura...........................................................15
Utilização do interruptor dos minutos mecânico
(segundo modelos)...................................................................15
Instruções de utilização
Bolos e pastelaria.....................................................................16
Carne, aves e peixe.................................................................18
Cuidados e limpeza................................................................19
Assistência técnica
O que fazer antes de contactar a Assistência Técnica............20
12
9

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