9
BEHOUDEN VAN DE TEMPERATUUR
NA HET BAKKEN OF HET
LANGZAAM OPWARMEN VAN
GERECHTEN
Het bovenste element, het cirkelvormige
element en de ventilator zijn in werking.
De warmte wordt verspreid door de ven-
tilator, waarbij de meeste warmte in het
bovenste gedeelte van de oven terecht
komt. De temperatuur kan tussen 50˚C
en 140˚C worden ingesteld via de ther-
mostaatknop.
Speciaal aanbevolen voor: Gerechten
die goed doorbakken dienen te zijn. Het
warmhouden van gerechten na het bak-
ken. Het langzaam opwarmen van reeds
gebakken gerechten.
BAKKEN DOOR CONVECTIE EN
VENTILATIE
Het boven- en onderelement en de ven-
tilator zijn in werking. De warmte van het
boven- en onderelement wordt m.b.v. de
ventilator gelijkmatig door de oven ver-
spreid. De temperatuur is met de ther-
mostaatknop te regelen tussen 50°C en
de maximumstand.
Speciaal aanbevolen voor:
grotere gerechten die zowel aan de bin-
nen- als aan de buitenkant dezelfde
temperatuur vereisen zoals rollade, kal-
koen, lamsbout, cakes etc.
Attentie: tijdens het gebruik wordt
de ovendeur zeer heet.
Houd kinderen weg van de oven.
KOOKTIPS
Sterilisatie
Voor het steriliseren van levensmiddelen
die in glazen potten bewaard gaan wor-
den, dient u de volgende handelingen uit
te voeren (de glazen potten dienen vol
en luchtdicht afgesloten te zijn).
a. Zet de bakstandenschakelaar op
stand
b. Zet de thermostaatknop op 175˚C en
verwarm de oven voor.
c. Vul de druipschaal met heet water.
d. Zet de potten in de druipschaal. Zorg
ervoor dat ze niet tegen elkaar aan
staan. Bevochtig de deksels met
water, sluit de oven en stel de ther-
mostaat in op 130˚C.
Op het moment dat u belletjes in de gla-
zen potten ziet, is de sterilisatie begon-
nen en kunt u de oven uitzetten.
Laat de potten in de oven staan totdat
ze zijn afgekoeld.
OPWARMEN VAN BROOD
Stel de bakstandenschakelaar in op
stand en de thermostaat op 150˚C.
Door het brood met enkele druppels
water te bevochtigen en ±10 minuten in
de oven te leggen, zal het zijn versheid
terugkrijgen.
BRADEN
Om een perfekt gebraden stuk vlees te
verkrijgen dient u de volgende punten in
acht te nemen:
– de temperatuur dient tussen 180˚C en
200˚C te liggen
– de baktijd is afhankelijk van de hoe-
veelheid en de kwaliteit van het vlees.
